大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于畜牧养殖影响因素有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍畜牧养殖影响因素有哪些的解答，让我们一起看看吧。
现在很多人都追求野味，都认为散养的或者是野生的比较好吃，也确实是这样。现在野生的畜禽非常难找，价格也相当的贵。他与我们规模化饲养的有哪些区别呢？饲料主要是通过哪几个方面来影响肉质的呢？下面我们就来说一下。
饲料对肉质的影响
在这里我们主要通过三个方面来说一下，第一方面就是肉质的理化基础，第二方面就是肉的风味，第三方面就是营养方面。
肉质的理化基础
1.肉的颜色：肉的颜色一般与它的肌肉，生物化学等相关。不同的畜禽他们的肉色有可能不一样，主要是由肌纤维的类型决定的。里面有可能有肌红蛋白，主要是里面的亚铁血红素有关。
2.肉的嫩度：一般情况下我们认为，猪肉肌肉脂肪应至少有2%左右，如果过多了肉太肥，但是过少了风味得不到最佳的状态，一般这个风味的评测，我们是有专门的人员进行尝试的。
3.多汁性：一般肌肉的含水量大约在70%左右，肉的多汁性受肌肉持水力的影响，如果再往上推的话，和畜禽的运动方面有关。如果运动的时间比较多，它的持水力就比较久。
肉的风味
我们吃的肉香不香，主要是有它的滋味和香味来决定的。与下面的几个指标有着重大的关系，其中包括肌苷酸，琥珀酸，谷氨酸等。在一些食品当中，你也可能看到一些添加剂，这都是食用级别的添加剂，主要是用来调节香味的。其中肌肉的脂肪对它的风味影响特别大，那如果再往前追溯的话，我们也可以说运动能影响脂肪，饲料的营养水平也可以影响脂肪的囤积。
饲料的影响
其中饲料的影响对肉质也有比较大的作用，根据一些资料的表明：用一些鱼粉或者是肉骨粉饲喂出来的畜禽会产生鱼腥味，鸡饲料当中如果添加菜籽饼，氯化胆碱水平过高，同样也会影响鸡肉的品质。如果是饲喂一些下脚料，在猪和鸡的饲料当中添加鱼油，会让这些动物的肉变得臭，吃起来味道很怪。
总结
总结以上所述，散养的畜禽和规模化养殖的确实是不同。主要是两个因素来影响肉质的品种，首先第1点运动可以影响脂肪的沉积，脂肪的沉积又决定了风味，饲料水平可以影响脂肪的沉积，饲料的种类又可以影响风味，又可以影响肉质当中蛋白质的水平，矿物质和微量元素的水平等。而这些微量元素又是合成某些香味化合物的必要元素。
种植业和养殖业本不分家，属于大农业的范畴，把种养殖分开来的目地，是为了集中精力办大事，更有利于集中优势资源去深耕一件事情。
所以很明确的一点告诉大家，种植业和养殖业是可以融合发展的，而且两者结合会发展的更好。
目前来看，种养殖融合发展，最好的方式是发展循环农业，把种养殖的各个环节有机结合，形成一个闭环。
循环农业是利用物质的循环再生原理，利用多层次的技术，实现废弃物的循环再利用的一种农业模式。
它是一种环境友好型的农业，是受各国推荐的农业模式，兼具生态、经济、社会效益。
现在成熟的模式有的“虾稻共生”，“鱼稻共生”，“蟹稻共生”。
虾、鱼、蟹可以消灭水中的微生物，粪便可以肥水，水供给水稻生长，而且有生物的地方不可以用农药，完全采用生物之间的一种食物链生存方式，达到一种局部的良好生态，堪称典型。
两者融合，可以达到1+1>2的效果，在自然生态环境中成长的鱼、虾、蟹，品质肯定差不了，市场给予了认可，售价都比普通的高很多，有了标签的大米同样如此。
种草养牛羊—牛羊粪肥田—大田种玉米—玉米喂牛羊。
猪粪生产蚯蚓—蚯蚓喂鸡—鸡粪制作有机肥—有机肥肥田，种果树—出产高品质产品，市场售价高，获得高收益。
这些都是循环农业中比较常见的，也很成熟，现成的经验搬来就可以用。
未来的种养殖融合，不仅仅是劳动人民的智慧，更多的是技术进步带来的。技术就是生产力，在大农业上会得到更多的体现。
总结：我这里举两个典型的例子以供参考，目的是想告诉大家，种养殖融合发展是可行的。而且随着技术的进步，两者有机融合会更多，会有更多模式被发掘出来，为大农业助力。
非常感谢提供回答这个问题的机会
1，看问题看本质，中国农业问题，不单单是农业问题，他涉及到农村，农民问题，所谓的三农问题。
2，三农问题谁能够解决？不是个人，不是个别组织能够解决的问题，即使能够个别做的蛮好，那是特例而已，也只是战术。
3，举例说明：例如有个池塘慢慢一塘水，即使你碗里没有水，随时可以舀水；如果塘里没有水，你碗里是满的，又有何用。这就是战略跟战术问题。
4，我们国家改革开放毕竟只有40年，农业相当落后，虽然有些地区实现了机械化，但是只是改变了工具而已，离实现农业现代化差距很大很大，路很长很长。
希望我的回答能够给你提供参考 谢谢！
到此，以上就是小编对于畜牧养殖影响因素有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于畜牧养殖影响因素有哪些的2点解答对大家有用。
