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这个各有各的情况，不是千篇一律的，但绝对不像现在的农民，特别是年轻农民，有事无事农忙农闲，就要以打牌跳舞、耍手机看视频、玩抖音为重。
我地的一些生产队时，特别是我所在的生产队，当冬粮下种完后，大面积、大强度的农活基本上干完了，只需要少数人干点杂七杂八的一些活儿，一般生产队就很少派工，农民就可以选择在家或外出去做临时工。也还有时借农闲之时，进行坡改梯的改田基本建设或上山集体割柴草、分柴草的劳动。
由于我们队的地理环境处郊区，每个家庭副业搞得还算有来有路，一般农闲时很多时间就做自留地，在地里育些像茄子、海辣，西红柿等菜秧苗，待明年开春以后到乡场上去卖个好价钱；有的要在家修剪柑橘等水果树并进行施肥；有的青壮就到附近的厂矿去做临时工，如石工就开山破石条去卖，或直接参加工厂的建修劳动，抬工就上工地抬石头，老弱的男女就去厂矿做小工挑土方或去下散力当搬运如挑石子、挑沙、挑砖等等，挣回的钱与生产队八二开，一元钱交八角到生产队计工分，参加农产品分配。虽然那时挣钱不多，但管用，人们总是搞得热火朝天。
总之，虽然在冬季集体的活少，但在家庭和外出的劳动多，人们总是不干这样就要去干那样，有忙不完的活路，想清清闲闲的耍上几天还不大容易，有时往往无事找事干，除了小年以后的年关春节前后几天，厂里放假了，生产队也不派活了，家中也忙得差不多了，可以安安心心的耍春节开开心地休养几天外，平时都有忙不完的活，做不完的事。所说的农民勤劳，也都是形势和生活逼出来的。看看现在，只要生活有了指望，又有那个愿意去拼命地无事找事干呢？恐怕谁都想轻松愉快，谁都不愿去下苦力。看一看现在的人特别是青年群，除了不得已去外出打工挣钱外，留在家里的农民还有过去的老一代农民那样辛苦、那样勤劳吗？
生产队的时候，七十周岁的人都经过那段对忘的岁月，冬天真有冬天的活碌干，一，给田地送牛圈的土肥，大车牛拉送，架子车，俩人一个，二，给饲养室，堆垫圈的黄土，人工担筐子，架子车拉送，三，准备明年牛马骡子驴的麦简草，四，地里修整耕地，传邦埝，散小堆土粪，五，拆陈旧老房子，破铲土，打土炕积禄色肥，一个个手动僵硬，脚动的肥肿，鲜血从手的乎口直流，因为凭工分吃饭，再冻再累，没人敢吭声，默默承受，农民太可怜了，夏天汗流夹背，面朝黄土背朝天，冬天寒风刺骨，冻的全身发抖，面红耳赤，两眼流着酸水，记得那时我十几岁时，当然谁没经过这些苦难日子，感觉不到哪些过往的滋味，如今农业机械化，收种全是大型收割机，代替了人工作业，节省了劳动力，人们过着幸福美好的生活，有党国家好政策，民以食为天，安居乐业，坚决跟着共产党，走向梦美的明天，实现共同富裕道路，共产党万岁，祖国万岁。
别处不知，我们这每年冬季一般五十至六十天，农民自带粮草工具被单，义务劳动，具体是：挑江提丶修公路修铁路，挖河，挖水库，有远有近，迁离家几里，远几十公里，不管有利无利，任务下达后，就得上工，全义务，因我生产队一直干会计，从未见过一分钱的土方钱。我说的没一点假。
1977年我高中毕业回乡务农。9月1号开始参加生产队劳动。生产队的农田基本上都是水稻田。也有小量的疏菜地。这些菜地主要是种韭菜。冬天时节也会种波菜。割了韭菜后，就用一个圆简形瓦简（是用坭烧制而成）盖在每颗韭菜头的上面。顶上盖上一瓦钵。让韭菜不能见阳光。过个20天左右韭菜就会长到顶上瓦钵。此时整颗韭菜会变成黄色，这就是韭黄。收完韭黄后下一茬必须留韭菜，全露在的光阳生长。一茬韭菜一茬韭黄。韭黄的价格比较高，当年全部都是卖给公社的疏菜出口站。出口到香港的。收购价有5，6毛钱一斤。有一些韭黄在生长期间因无盖好上盖或瓦简有倾斜无盖好的，就变成了又青又黄的，这些就不合格了，不能卖出。韭菜韭黄一年四季都可以种植，而且种一次可以多年生长。冬天生长较慢，夏天生长较快，但是要注意通风，否则好容易出现黄斑，烂菜。韭菜的虫害比较少。如果现在市场上出售的各种疏菜，韭菜是农药残留最少的品种之一。韭黄割下后必须要将尾部不同颜色的部份一条条地摘除洗净。记得当时用来扎菜的是红色的塑料绳，当时在市面上还未有这种塑料绳。一般的扎菜用的都是禾草。是疏菜出口站专门发的。如果计划种波菜的田块，在秋天收割了较早熟的水稻后，马上开上种菜的畦。每眭宽约1.6米，两边必须挖一条约50厘米宽，深约40厘米的水沟，沟内放下可推行的小艇载肥料施肥或杀虫用。波菜也是卖给疏菜出口站的。其实在冬天，珠三角的农民都有干不完的农活。以后有机会的话我再分亨给大家。
冬天积肥，修边磊堰，修大寨田，下雪以后也忙着收雪蓄水，解决吃水的困难。
那时的农民也只有春节时的5天假期，闲着没事，每天晚上还召开会议，学习文件，关心研究国家大事。
每次开会都要点名报到，缺席者扣工罚款，因为开会点名，所有村民的名字都记得清清楚楚，现在不开会点名了，本村的村民也都不知道叫什么名字。
那时的大喇叭一天三广播，队长的呵护声震天动地，哪一个村民也不甘心落后。
我村为了修一条公路，通往公社，人工开山炸石，男女老少齐出动，中午带些干粮也不回家，整整修了10个冬天。
因为住到了“天尖村”，就像愚公移山那样，祖祖辈辈为修路忙碌，有大车走的路，有排子车走的路，四五里长的路，总共有十几条。
都是石头，山上的路特别难修，修好路种地也方便了。
现在山上的路还一直在修，因为这里是开发的景区，为了方便旅游客人的行走，原来的路进行了高质量的修补，修成了人间仙境，观者忘返。
在生产队的时候，农民冬天在干什么？在昔日人民公社、生产大队、生产小队的时候，农民一旦该种的（油菜、小麦）种了，该收的收了，包括该犁的板田（收割稻谷后的稻田称为板田）犁完了，就是集中所有劳动力，开垦荒山，改河造田，兴修水利等大型工程。
首先说说兴修水利（水库），从六十年代末期到整个七十年代，在毛主席他老人家“水利是农业的命脉”这一重要指示指引下下，全国上下掀起了兴修水利的热潮，各类大、中、小型水利工程到处都是。我所知道的有县级水利工程，有公社一级的水利工程，还有大队一级的水利工程等。县一级的水利工程或者水库，就是集中全县劳动力进行修建，公社一级的水利工程或者水库就是集中全公社的劳动力进行修建，而生产大队一级的水利工程或者水库就是集中全大队的劳动力进行修建。当然，按照下级服从上级的组织原则，下级必须在完成上级所下达的劳动力人数和出工天数或者工程量的基础上去考虑本级的水利工程修建任务和进度。那时的口号就是“鼓足干劲，力争上游，多快好省的建设社会主义”。说实话，那时候的水利工程建设，完全可以达到“水不下山”的程度，几乎是能修建的都会修建，而且全部靠人工，靠肩挑背扛。
其次说说改河造田。在七十年代，那时粮食产量底，由于粮食欠缺，绝大多数农民是吃不饱，穿不暖。虽然在我们淮河一线种植了双季稻，但依然不能从根本解决吃饭问题。改河造田就是为了扩大田地面积，能多种植一些粮食作物。具体办法就是用人工的办法将弯曲的河道改直，将弯曲的那一部分改造成田地。那时有句口号叫做“与天斗，其乐无穷！与地斗其乐无穷”。
再来说说开垦荒山。开垦荒山就是把那些没有树木，只生长杂草的荒山野岭，把他开垦出来，挖成梯式的山带，然后栽树，头几年在树木没有成林以前，可以间作种植高粱、玉米、小米、芝麻等农副产品作物，用以增加粮食收成，来弥补粮食欠缺。在开垦荒山里面还有一种方式就是修造平原，修造平原就是把那些高低不平的山地或者几块坡地给他挖平，连成一片，统一平整。我们这里最早改造的平原种植的都是玉米。
而作为生产队而言，就像我们山区农村，生产队到了冬天在完成上级下达的工程任务外，最多的就是开垦荒山，挖梯带。今年冬天挖这座山，明年冬天挖那座山。
在那个挣工分的年代，人们是起早贪黑，每天都是天还没有亮就要赶到工地，夜晚等到满天星星才能回家。有的农民在这种起早贪黑的劳动中，还调侃说：如此这般，时间长了，家里的小孩都不认识父母了。说得也是，早上天没亮就要出发，孩子还没有醒，晚上满天星斗才能回家，孩子已经睡着了。根本就没见到父母的面。时间长了，不认识父母也在情理之中。
说实话，如今社会发展了，国家强大了，农民也富裕了，他们终于从过去那种繁重的体力劳动中解放了出来。但是在一些边远山区，农民依然还是原始式的耕作，有些地方由于青壮年劳动力都外出打工，导致很多过去农民们用血汗换来的良田撂荒。起码，像我们这一代人看着确实有点心痛。
其实这些都是社会发展过程中一种现象，最终会得到很好的解决的，我们丝毫不用担心。
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