大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于参观畜牧养殖感想心得的问题，于是小编就整理了1个相关介绍参观畜牧养殖感想心得的解答，让我们一起看看吧。
和牛的发展历程
在明治天皇之前，日本人是不吃牛肉的。等到明治维新的外来文化引入，天皇开始跟着西方文化吃牛肉，至此开始，曾经远远被甩在鱼肉后头的本地牛肉一下子翻身成为了餐桌一宝贝。
日本最有名的牛肉当然是带着霜降，也就是牛肉中带有脂肪，这样的肉质吃起来是最鲜美的。鲜红色的牛肌肉之间散落着白色的脂肪肉，不论是炭烤还是其他做法，都能大量出肉汁。嫩肉和喷香的味道让人回味无穷。
但是再往后发展，日本各种养殖户为了更快周期让牛出栏，长得更壮更肥而开始大量杂家各种品种的牛。导致一度牛肉的品质有所下降，原来带有“霜降”般脂肪的牛越来越少。于是，农畜牧署颁布了一些政策，把日本的黑毛和牛、褐毛和牛以及短角牛和无角牛这四种列为官方指定“和牛”品种，不再接受这四种牛的杂交培育。于是，“和牛”的品质逐渐稳定下来。
和牛的吃法
和牛的不同部位都有不同的特点，因此会应运而生的是不同的做法。最顶级的霜降牛肉是最适合用来做刺身和寿司的。瘦肉和霜降的比例大概是2:1.这样的肉质非常细腻，回甘无穷，而且最重要是一点都不会有肉腥味。
然后就是日本著名的寿喜锅。寿喜锅最正宗的做法也是离不开和牛加成的。在锅底平铺厚厚的牛油，然后加入牛肉和各种蔬菜以及自己喜爱的酱汁，这样涮着吃的吃法，是对于和牛最大的尊敬。
再就是大家熟悉的铁板烧了，不同熟度的牛肉会带来不同的口感，据说需要吃上十次才能找到自己最喜爱的熟度，另外，铁板烧厨师会当着你的面烹饪这道菜，你眼看着厨师的精心雕琢出这道妙曼无比的佳肴，自然是不一样的感觉。
虽然说牛的品种有那么些许口感的区别，但我保证那些什么听音乐，做马杀鸡之类的对肉质绝对没啥影响。
这么说，和牛吹的最神乎其技的是那大理石一样的脂肪纹路，但实际上，你要是用谷物喂牛，肋排这地方肯定是会有这么几块雪花肉的。
这类雪花肉油润的口感就非常适合烧烤了。
但是...
你觉得和牛和家养谷饲牛差多少价格？
然后你再想，撒了料炭烤，都是差不多模样的雪花肉，口感上能多大区别？
如果有人举办一场世界各地的谷饲牛与和牛的盲品大赛，日本和牛这牌子铁砸你信不？
首先来看看什么才算是日本和牛
日本和牛（Wagyu)是当今世界公认的最优质的肉牛品种，其最早也是从雷天号西门塔尔种公牛改良选育出来。因为其肉中的大理石状花纹十分明显又被称为“雪花牛肉”。因为其肉质多汁细嫩，高等级的和牛做到入口即化，也被视为日本的的名片和国宝。
为什么和牛价格昂贵？
早在2010年前国外媒体就讲日本和牛与“鱼子酱，鹅肝，白松露等列为世界最高级的食材”。足见和牛的地位和珍惜程度。
以名声在外的神户牛肉为例，其实它的出名并非由日本本国推广的而是由1865年来到日本的西方商人发现其肉质鲜美并加以宣传推广，并且是由英国人设立的第一家牛肉商店（这也是因为当时日本社会受佛教的影响，颁布禁令：禁止国民食用肉食。）自此之后神户牛肉成为日本人民的骄傲，喜欢的人多了自然需求量就快速提升，且神户牛从血统到饲养至上市流通都一套严格的程序，且产量很小，自然价格就居高不小，同样的也带动了日本和牛的整体价格，毕竟尝不到正宗的神户牛肉还可以其它和牛代替，哪怕等级稍低，但是依然不影响普通食客对其的喜爱和热衷。
据称已退役的篮球巨星科比（Kobe)的名字就源于其父亲喜爱的神户牛肉，可见神户牛肉吸引人之处，并且得到了科比的光环加持。
日本和牛好吃么？
介绍到这里，我相信大多数没尝试过日本和牛的朋友都已经为之心动，希望能尝试一下正宗的和牛，笔者对和牛的美味当然是肯定的态度，此处也介绍一点小心得体会：和牛不一定要追求昂贵的A4-A5等级的和牛，一是昂贵而且过油，其实日本一般店里可享用到的和牛即可以令我们大快朵颐，特别是新入门的朋友，可以循序渐进的体会，也许幸福感会更强烈哦。
以上就是我对和牛体会和看法，希望有帮助到大家，谢谢！
入秋后，天气渐冷。
和小编最喜欢的，
就是下班之后跑去吃一顿炭火烤肉了！
那一口口烤的酥软的肉肉，
配上热腾腾的炭火盆，
恰到好处的温暖了小编被工作虐了一天的身心。
正所谓：工作虐我千百遍，唯有烤肉是初恋啊！
好诗啊，好诗！
东京都内好吃的肉肉千千万，
但和小编这次精选了性价比超高的烤肉店，
550日元吃A5级黑毛和牛！？你需要了解一下！
第4名
焼肉本家Ponga
性价比☆☆☆
美味度：4.5
价 格：3.0
这家韩国风烤肉店，位于小资的目黑区。
从目黑车站步行2分钟即可到达。
一份翻着雪花纹理的黑毛和牛套餐4500日元，
- 图片来自【食べログ】-
属于中规中矩的价位。
但是，最让小编满意的是，
套餐搭配15种丰富的100%无农药天然蔬菜，
而且！随！便！吃！
都说素人光吃肉，烤肉达人都是要讲究荤素搭配的哦！
- 地址 -
东京都品川区大崎2-17-5
- 交通 -
JR目黑站西口步行2两分钟
第3名
焼肉市场めぐろや本店
性价比☆☆☆☆
美味度：3.5
价 格：4.0
在高级料理店云集的目黑车站前，
上段和牛（A4，A5级）不到1000日元就能享受到！
如此高性价比的烤肉店，小编以前尊的想都不敢想。
直到发现了这家烤肉市场MEGUROYA本店！
先不说我们的主题----和牛君，
小编首先要为店里的坐席点个赞，
除了多人用大餐桌外，
店里还非常贴心的为1-2人的客人准备了专用坐席。
而且，每个坐席之间都设有挡板，
再也不会因为要估计吃相而尴尬了！
毕竟，面对和牛君，谁还能冷静呢。
每份烤肉平均500-800日元，
虽说量不多，但胜在单价便宜，
小编推荐挑选写着和牛稀少部位的肉肉烤一遍哦！
- 地址 -
东京都品川区上大崎2-15-1
- 交通 -
JR目黑站东口步行1分钟
第2位
焼肉スタジアムJAN
性价比☆☆☆☆
美味度：4.5
价 格：5.0
请允许我称其为池袋平价烤肉小王子店！
毕竟以550日元就能吃到和牛最高级A5级牛肉，
小伙伴你们告诉我，莫不是店主没睡醒？！
新鲜的上品和牛，只需要轻轻炙烤一下，
单吃也可以，或者沾一点生鸡蛋液，
咬一下，感受牛肉慢慢融化在嘴里。
除了幸福二字，小编词穷了！
再来看看店里TOP5人气排行榜：
1位 和牛胸口肉 （550日元）
2位 盐烤牛心肉 （550日元）
3位 中落牛五花 （550日元）
4位 拌生牛肉 （1100日元）
5位 和牛脸肉 （650日元）
- 生拌牛肉 -
A5和牛让你们卖成了白菜价，
小编表示，请你们继续，不要停！
- 地址 -
东京都丰岛区东池袋1-28-4
- 交通 -
JR池袋车站步行7分钟
第1名
焼肉问屋 牛藏
性价比☆☆☆☆☆
美味度：5.0
价 格：5.0
小编发现，在岛国，一般店名里带藏字，
都属于可以记入美食手册的料理店！
这家牛藏，目前被记录在小编个人吃货手册，
烤肉篇，神级性价比烤肉店中！
就算在日本版大众点评食べログ上，
也有着3.96分的高分评价！
1000日元上下便可享受高级的黑毛和牛烤肉，
同其他店铺比，每份和牛肉也是分量十足。
但是太过人气，很难预约到位置。
小编约了3次才定上，
也是充分发挥了一个吃货契而不舍的精神了！
肉肉翻着诱人均匀的雪花，
烤好后，入口即化，酥嫩可口，
但和牛油脂较重，
小编推荐配上店里自制的辣白菜，解腻爽口。
最后再来一份酸凉劲道的冷面，
为什么嘴角会不自觉上扬呢。
ps，店里的人气菜品很容易卖光，想要吃到全部的小伙伴一定要早点去哦！
- 地址 -
东京都练马区贯景3-10-2
- 交通 -
西武池袋线富士见台车站北口，步行30秒
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到此，以上就是小编对于参观畜牧养殖感想心得的问题就介绍到这了，希望介绍关于参观畜牧养殖感想心得的1点解答对大家有用。
