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在我国，北方气候干旱，多适宜种小麦，南方高温降水量大，多适宜种水稻。小麦磨成粉就是面食，稻谷磨成粉就是粉皮。
北方种小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦生长期约100天左右；冬小麦生长期180天左右。
我国南方也可以种越冬小麦，在头年十月底到十一月初种，来年四五月收，属越冬作物，称冬小麦。小麦收后种水稻，水稻收后，接着种小麦。等于一般种两造。
但小麦在南方的收成不是很好，亩产普遍不高，在贵州的一些地方，常常亩产只有三四百斤。
南方种水稻一年两熟，海南甚至可以一年三熟。显然，种水稻可有更多收成。
小麦磨成面，可以做成包子、馒头、饺子、馄吞、花卷、大饼和油条等各种各样面食。
南方稻谷多，除了直接煮饭煮粥来吃，要做出花样来，就是磨成粉调成米浆再蒸成粉皮、粿子、籺、糍粑和松糕、块籺、簸萁炊之类。对于寻常老百姓，祖祖辈辈就传下这种饮食做法。粉皮是最容易集中打粉批量蒸制生产的谷米做法。对于以前经历过吃不饱的日子的南方底层人来说，能多点时候吃上饭少吃粥就算日子过得很不错，能久不久在外面饭店吃上一顿炒粉、汤粉，那就算相当奢侈的节目。其它的更讲究的美食就更罕见，更远离大众。
在开革开放以后，大多数人的生活大大好转，从温饱不愁到奔小康，越来越多的人习惯在外面各种餐馆用餐。在南方的广东，很多人的早餐基本习惯在外面吃，没有时间在家里做，各种炒粉、汤粉、蒸粉、拉粉、肠粉、卷粉、柴枪粉等能很快很方便做好端上来的粉类就成了大多数人的首选。
(湿炒河粉)
粉是既可当主食又可配肉类和各种蔬菜一起炒的主料，一天三餐吃起来都行，比最平常的饭肯定更香口，更有好口感。
(广东粤西信宜有名的本地美食柴枪粉)
有个作家曾说：思乡就是思念家乡的味道，家乡的味道就是小时自己对美食的味蕾记忆。我知了哥深有同感。我去上海读书几年，都吃不到南方的粉皮，每年坐火车回到两广有粉皮的车站，一下车就买一碟炒粉，迫不及待地吃下，觉得那个香，真是好吃得没法说。
气候，风习、决定了数年沉淀下来的饮食文化，在广东，你让人们蹲在路边端碗羊湯来个泡馍？或者搞个煎饼果子老豆腐之类的，一是没多少人帮衬，二是也不现实。粤地的吃，天朝闻名。但也海纳百川.粤人嘴之刁，举世闻名，所以天朝各色风味很难在广东风行。广州石牌内的各地形形色色小吃，也吸引各地人士前往，但始终不能风行。
第一是地域饮食文化影响，比如武汉满大街热干面，陕西满大街肉夹馍扯面凉皮等。第二，人的胃是有记忆的，小时候的记忆更加深刻。第三这个地方还是大多人喜欢吃生意好做，不容易做不下去^_^
到此，以上就是小编对于信宜畜牧养殖山地羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于信宜畜牧养殖山地羊的1点解答对大家有用。
