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黑鱼的养殖第一步，就是要注意整理好池塘，这是最关键的一部，鱼塘的位置也有要求，比如首先需要在向阳的地方建设，同时也要求了鱼塘的水位需要保持在一米深以上，鱼塘周边可以种植一些水生植物，可以起到遮蔽的作用。而且如果周边的塘梗比较的低矮，最好是设置一些防逃措施，因为黑鱼的逃跑能力是很强的，它可以在地面上爬行。放养之前，让把池塘进行彻底的消毒处理，然后在把水体中加入一些肥料，让水体可以尽快的飞起来，就可以让黑鱼的生长速度更快了。
购买鱼苗一定要去一些正规的苗场去采购，并且要注意购买回来的鱼苗身体健康，而且要用食盐水和高锰酸钾消毒之后，才能放养。注意放养的时候，密度要控制好，一般一亩的水面可以放养大概一万尾左右的水花，在生长到十公分左右的时候，就需要转移了，保证每亩的养殖密度在五千尾左右。如果生长到二十公分的话，还需要继续的分塘，那时候的养殖密度就在一亩两千尾了。而且在养殖的过程中，如果大小区分很大的话，也需要进行分开饲养，避免那些个头太大的黑鱼吃掉比较小的。
在饲养的时候，主要选择一些颗粒饲料，同时注意蛋白质的含量比，一般蛋白含量在25个点以上，而且含量越高，价格就越贵，平时也可以适当的补充一些鱼粉豆粕和面粉等等饲料。在喂养的时候，一些小杂鱼也可以作为饲料来喂养，平时饲养的白鲢也可以打碎之后喂养，也是节省饲料成本的一种方式。基本上一天喂养一次就足够了。
在平时的管理上，需要注意到饲料的残留问题，而且需要定期的对池塘进行消毒处理，一般半个月就要消毒一次，同时也要最有检查水质，定期的换水处理。
养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右。水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒消毒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳。池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统
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