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养殖是一门学问，近些年由于牛羊肉价格不断攀升，利润开始暴涨。所以近些年买牛羊养殖的很多，但是对于品种与厂家却不是很了解，因此总会问别人。我们这里是四省交界，靠近山东，所以许多人都去山东买牛肚羊羔，因此山东大部分的养殖场是知道的，但要说最大的只有我们村上的王二叔了解。
村上有个养牛的，短短几年时间发了家，致了富。目前存栏80头牛，年利润在50万以上，可谓是赚得盆满钵满，成了我们村人人羡慕的对象。
年近六旬的王二叔就是我们村上的“养牛达人”，为什么说他是达人，主要这人时髦，年轻时就是风流的主，早期的什么蛤蟆镜、喇叭裤最先穿的一定是他。走南闯北也见过大世面，但是人到中年在外做生意失败，不得不回村好好过日子。
但是也不是安分的主，倒买倒卖，溜街串巷总想着发财，但是最后还是一事无成，两个儿子一直打光棍，在村上遭人白眼，抬不起头。
王二叔也不是轻易认输的人，前些年牛较为便宜，也不知道他哪根筋搭错了想养牛。但是一辈子没剩什么大钱，家里穷得叮当响拿什么买牛？好在是混了这么些年认识几个能人，在银行贷款十几万，再加上四处找亲戚借钱，凑够三十万。
当时的牛便宜，不要看现在牛犊一万好几，当时仅有五六千，带仔的母牛不过一万二，用这几十万买了十来头母牛，陆陆续续又收了十几头牛犊。就这样一茬接一茬地发展了起来。
刚开始时啥也不懂，但是好在年纪大了，心也定了，受够了村里人的白眼，说什么也要争一口气。白天晚上的忙活，为省饲料钱整天割青草，拉秸秆，铡草大料忙得团团转。
现在好了，十里八乡的名人，许多人慕名而来学习经验。对于养牛现在王二叔是如数家珍，对于周边的大型养殖场都知道一二。有些人想养牛、养羊求他介绍，问他山东一带的大型养殖场。
据他说，比较权威的是山东畜牧局牛羊养殖基地，看名字也知道是畜牧局牵头的，属于省畜牧局直属的国有单位。
目前是中国农科院改良牛羊最早规模最大的良种繁育基地，基地创建于1990年，坐落在山东省济宁梁山县属于省级畜牧养殖经济开发区，紧靠220国道，东邻京沪，西依京九两大铁路主干线。
牛：鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良牛、育肥牛、架子牛、及黑白花奶牛；
羊：肉羊品种有：小尾寒羊、杜泊绵羊、亚洲黄羊、夏洛莱羊、德克赛尔羊、无角陶赛特羊、杜寒杂交羊、波尔山羊、白山羊、绒山羊、青山羊、黄淮白山羊、肉山羊、改良肉山羊、黑山羊等优良山羊品种。
现在王二叔自己养殖的就是鲁西黄牛和改良的西门塔尔牛。
除此外还有山东大地牧业，也是上过央视的大型肉牛种羊繁育基地。
山东万家牛羊驴养殖基地是市畜牧行业龙头企业、示范点，拥有山东最大的肉牛养殖地。
而最大的养羊镇就是山东利津县盐窝镇，在2020年利津县一个总投资3.6亿元，建设了占地3560亩的单体肉羊标准化养殖基地。盐窝镇有“山东省肉羊产业第一镇”的美誉，全镇肉羊存栏量达70万只，年出栏量达200万只以上。
对于王二叔这样的能人，近些年走遍了周边所有养殖场，学技术交流经验，用他的话说就是活到老学到老，虽然他的许多牛大部分都是自繁自养的，但是也准备引进一些好品种，升级换代。
但是他也警告想要养殖的村民，养殖没有那么简单，不能只看到别人挣钱，就说养牛这个行业赔钱的也不少，什么母牛难产，小牛拉稀，一个治不好就损失上万乃至几万。因此做好饲养管理是养殖的关键，要知道家有百万，带毛的不算都是有血的教训的。
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