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公家村金山畜牧场,公家村金山畜牧场地址

Time:2024-02-24 06:42:13 Read:0 作者:

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为什么日本人爱吃牛肉,却几乎不吃羊肉?

为什么日本人爱吃牛肉却不吃羊肉?

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其实主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃猪肉是一个道理。阿拉伯人因为宗教信仰不吃,而日本则因为土地气候原因所致。

阿拉伯人不吃猪肉因为阿拉伯人生活的土地普遍干旱少雨,养猪会破坏宝贵的水资源,另外,其宗教信仰也不允许吃猪肉,中国的陕西陕北地区黄土高原普遍养羊不养猪也是这个道理。

在日本虽然也有羊肉,但是很少很少,东京,大阪是基本没有羊肉店的,日本的羊肉主要在北海道的札幌,青森这些地广人稀的城市,所以其实不是日本人并不吃羊肉,只是当地土地资源有限,只能优先将草场,牧场供给养牛使用。


这个问题,还是让我们爱羊人士来回答吧!


首先,羊是灵性动物,智商相当于的人三、四岁。

古话说,羊有跪乳之恩。羊,它代表着孝顺;吃羊,则有违孝道。我们知道,儒家重孝,日本是一个受传统儒家文化影响的国家,所以他们就不吃羊了!

其次,羊对人类做出了很多贡献。

羊吃的是草,挤出来的是奶……在所有动物的奶中,羊奶最接近人类的母乳,它挽救了很多孩子的生命。世界上第一个克隆出来的动物,就是多利羊,它对现代基因科学做出了重要贡献……

羊对人类社会贡献很大,吃羊就是忘恩负义,日本人是一个懂感恩的民族,他们不吃羊很正常。

第三:宠物羊是伴侣动物。

虽然现在养羊做宠物的还不多,可养羊的很多优点,比如长得呆萌可爱、饲养成本低、温顺不爱叫、不会咬人,也没有狂犬病……在未来,相信会有更多的人把它当宠物养的!

日本人爱护动物,从不伤害羊,他们是有爱心的民族!

第四:不只是日本人不吃羊,其他文明国家也不吃!

你听说过西方国家里的人吃牛排的,听到过他们国家吃羊的吗?很少听到吧!

他们认为羊对于人类,只有服从,从不伤害,是人类最好的朋友。对他们来说,吃羊是一种很野蛮、很血腥的行为……
……

羊羊那么可爱,日本人为什么有人要吃它呢?

保护羊羊,人人有责!

吃羊有罪,人人声讨!

前几年的时候,我在日本待过一段时间,所以对于日本人为什么爱吃牛肉,而不喜欢吃羊肉的现象,我还是知道一点的,其实说起来也简单,也就是下面几种原因

第一种原因:羊肉处理问题

我在日本出差的时候,也吃过一次日本羊肉的,但也就那一次了,因为日本羊肉的做法,我实在是吃不惯的,就连请客的日本供应商,也没吃多少的,主要是日本羊肉的做法和国内的羊肉做法,是完全不同的

我们国内在做羊肉的时候,不仅要把羊肉反复的处理干净,力求把羊肉的膻味做到最小,而且在烹饪羊肉的时候,对于羊肉的口感也是很讲究的,基本做好的羊肉,多是多滋多味的,好吃的很

但日本那边做的羊肉,就和我们国内的完全两样了,首先在处理羊肉的时候,就没有那么的讲究了,而且在烹饪羊肉的时候,放的调料也是少的很,导致做好的羊肉,还是有很大的膻味

而放的那点调料,根本盖不住羊膻味的,而且做好的羊肉,味道也淡的很,所以我是吃不惯日本羊肉的,就连我那日本供应商,也没吃多少就不吃了,估计还是看我点的菜,要是不吃的话,感觉有点过意不去的样子,才勉强吃了几块

第二个原因:养羊的少,羊肉贵

日本由于地里环境的原因,导致没有多少的地方可以用来发展养殖业了,而为数不多的养殖基地,也被用来养殖各种和牛了,因此羊这种动物,在日本可以说是少的很了,更不要说是用来做菜了

在日本那边,想要吃到羊肉的话,只有到地广人稀的地方才可以吃到的,在日本各大市区里面,是见不到贩卖羊肉的,就算见到了,那价格也比牛肉高上不少的,但在美味可口的牛肉面前,大部分的日本人,多会选择牛肉的

你读过“鸡毛信”这个故事吗?故事里的日本鬼子把海娃放的一群羊都吃的剩不多了这说明日本人并非不吃羊肉,如果说现在的日本人羊肉吃的少那可能是日本国草场面积小羊养的少的缘故。

羊肉是肉类中的珍品,以极其鲜美、鲜嫩的滋味让很多人为之着迷,以至于中文“鲜”这个字有一半都是“羊”来组成的。中国的美食文化十分丰富多彩,但在世界范围内来看,日本的饮食也是有着很高的知名度的,但好像在一般人的印象中,日本人是比较少吃羊肉的,甚至几乎就没怎么见到过他们吃羊肉,就连一些美食节目中也是如此。

那么【为什么日本人爱吃牛肉,却几乎不吃羊肉?】

说起牛肉的话,哪怕是不喜欢吃牛肉的人可能也听说过“神户牛肉”,全世界最为昂贵、美味的牛肉之一。可说起日本的羊肉,大家好像就都没有什么印象了,所以可能因此觉得日本人是不吃羊肉的,其实事实并非如此。

日本人其实也是吃羊肉的,比如在日本北海道地区就有一种叫做“ジンギスカン”的乡土料理,中文意思就是“成吉思汗”烤肉。这个烤肉的名字起源已经语焉不详、难以刨根究底了,它的形式稍微有一点像老北京的炙子烤肉,都是在一个铁铸烤盘上面烤的,只不过“成吉思汗”烤肉的烤盘是凸起来的。但确实羊肉在日本并不算盛行,所以几乎这个烤肉吃法在日本的一些地方已经快成为了羊肉料理的代名词了。

【为什么日本人吃羊肉,但是吃的很少呢?是太贵了?还是不好吃?】

首先“羊肉太贵、吃不起羊肉”的这个原因占比应该很小,毕竟日本是亚洲少有的发达国家之一,在2018年日本人均年收入是40845美元,这只是人均收入,不是家庭收入。而我们上面说到的那个羊肉烤肉料理,大约也就是人均消费30美金上下,所以从理论上来说“吃不起”这个可能性的因素并不高。

那么更有可能性的就是“羊肉不好吃”这个因素了,这并不是说字面意义上的“羊肉不好吃”,更多的是环境决定的饮食习惯和口味导致他们觉得羊肉不好吃,或者说他们不擅长将羊肉做的好吃。

日本的土地面积很小,各种资源也比较有限,人口稠密导致土地更是尤为紧张。虽然我没有养过羊,但是也知道有些羊吃草可是连根拔的,所以大量饲养羊群对于生态环境是有很大威胁的。如果说在很久以前养牛还能耕种的话,那相比之下羊的综合饲养价值确实要低很多,所以出于各种条件的限制,日本地区自古就没多少羊,人们也就少有机会吃羊肉,自然也就没有这个饮食习惯、烹饪技术。我们很多不方便饲养羊的地方,一样也有不少人不太适应吃羊肉,这都是一样的逻辑。

一个地区的人们喜欢吃什么、口味偏好什么,很大程度是由这个地区的自然环境、地理环境和物产来决定的。从以往的整个饮食文化的形成来说,绝大多数情况下人们都是先吃习惯了,才会觉得一个东西好吃,并不是因为一个东西好吃,才学着去适应吃它。当然现在我们这个信息和物质交流极其便利的时代是不一样的,我们没有了以前的那么多禁锢,全球的饮食文化也在急速交融。

其实日本人吃牛肉也不是很多,他们的主要蛋白质来源还是各种鱼类、海鲜之类的,毕竟这算是海岛国家的一个天然优势。其次日本这个国家本身吃肉的时间也还不足300年,比如日本的天武天皇、德川纲吉等都推行了很严格的“禁肉令”,在长达千年的时间里最初还可以吃鱼,后来连鱼都不让吃了。有推测这也是到了江户川时代,日本男人平均身高只有1.55米的一个主要原因,直到明治维新之后才得以改善,但是也是花了很长的时间才让民众接受吃肉。

所以综上所述,日本人并非不吃羊肉,只不过自古代起是没有这个条件吃,相应的也就没有这个饮食习惯和烹饪技巧,那么自然后辈的人慢慢的也就从“没条件吃”变为“吃不习惯”了。

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