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水饺。
小时候盼过年，吃水饺。
平时吃的水饺是黑面的，也不可能有肉。父母孩子多，条件差，为了家里有饭吃，从黑天忙到黑夜。一年也不可能吃三顿水饺。
但父母不管怎样困难，也会在过年这天让全家人吃一顿白面白菜肉水饺。
向我巳去逝的父母叩首，再叩首，三叩首！
因平凡而伟大！
大麦粥，传说乾隆下江南是炎热的夏天路过丹阳，当地县太爷了解百姓生活干旱没有收成，就端了一碗用大麦磨的粉用很少的米烧的大麦粉糊的汤粥，那知乾隆皇帝喝了一碗凉大麦粥喝了一碗还又要一碗还说丹阳人口福好有这么好喝的粥。乾隆皇帝走后当地县太爷说看来我们丹阳人就这有喝大麦粥的命了，出生在丹阳长大的人每到夏天多喝过大麦粥，后来无任生活在何方也许想到家乡第一反 应想到的就是丹阳大麦粥。曾经是南京大学校长匡亚民文化大革命受到委屈，炎热的夏天跪在家门口隔壁邻居端了一碗大麦粥他喝，待匡亚民平反之后就一直对他家邻居好，至今他村上人还在传说成为美谈。
我的家乡是淮阳，美食很多，举不胜举。但是我今天只说一道‘美食是城湖大鲤鱼。这种鱼个大肉嫩味道美，是一道百吃不厌的名菜。做法简单多样。
首先，将鲜鱼清除鱼磷和内脏，用葱姜花椒淹制半小时后轻敷面粉过油。把鱼炸成金黄色出锅。
炒锅内放米醋葱姜白糖，加热水焖锅。
常言道千滚豆腐万滚鱼。把鱼焖透盛盘，一道淮阳风味糖醋大鲤鱼就成功了。保证让你吃了还想吃。
其实，大鲤鱼还可以一鱼多吃，祥细做法不再介绍，想吃到正宗菜，请你来此地当面尝鲜。
这个还真不好回答。由于各地的美食和风俗习惯存在着巨大差异，带有家乡特色的美食各不相同，没有统一答案。我的家乡盐城紧靠黄海边，代表家乡特色的海产品有“黄泥螺”“小蟹”“海蛰；特色食品有“米饭饼”，“金刚脐”，“八大碗”等。这些东西在外地还真少见。
在小编的家乡，民间有这样一句谚语：“翟集的醋，张良的姜，神垕的闺女不用相。”这是小编小时候第一次吃到翟集醋时母亲传给小编的，它曾无数次唤起小编对孩提时代美好岁月的回味。
翟集米醋系河南地方特产，产于宝丰城东的翟集古镇，已有三千多年的历史。翟集米醋醇厚素和、清香爽口、体态澄清、色泽鲜亮、久储不坏，既是很好的佐味品，又有丰富的保健功能，声名远播。
早在商代盘庚时期，翟集居民就借当地运粮河泉水打曲淋醋，明清年间翟集米醋之名愈盛，明成祖朱棣封翟集醋为“御用醋”，并亲书“上乘佳佐、香在翟集。大文学家程颐也曾赞叹“酒香在宝丰，醋香在翟集”。抗战时期，白求恩大夫因闻宝丰翟集陈醋之大名，托人为其代购数百斤。
谢谢邀请！
江东子弟多才俊，卷土重来未可知。我来自美丽的安徽，旅游家徐霞客诗云，五岳归来不看山，黄山归来不看岳。皖南山清水秀，人杰地灵，自古英雄辈出，文人骚客更是数不胜数。
徽菜乃八大菜系之一，徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，代表有黄山臭鳜鱼，黄山毛豆腐，多次入选舌尖上的中国，其食材来源于天然，更是味美独特，绿色健康，一直收到广发食客青睐。
记忆中的家乡天高云淡，传统文化更是盛行于时，留下来的文化瑰宝当然要数徽州牌坊，琼瑶阿姨小说里对古代文化描写的淋漓尽致，体现出在悠久历史文化长河中，徽州文化更显独树一帜。
旅游胜地数不胜数，李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。十里桃花渡，悠悠青弋江。川藏线更是旅游爱好者的首选。
春暖花开，有着美食，旅游，文化胜地的安徽喜迎四海朋友。
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