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宽阔的农场,葱绿的麦田,蓝天白云,房舍小径,牛群不紧不慢溜达在幽静的时光里……
But,走近细看特么吓一跳,美国牛身上都被挖了一碗口大的深洞,从大洞里不但可看见牛的内脏,胳臂还能伸进去掏,掏……这就是美国人干的事,这是真的脑洞大开。
美国是养牛大国,方式为农牧业联营,技术全球领先,但牛肚"大开天窗"是什么骚操作?
美国牛身上的大洞
这个骚操作叫"瘤胃开窗手术"。无论是奶牛或肉牛,美国人都喜欢给挖个大洞。
牛身上的大洞,通常会开在身体左侧,肚子中偏上部位,直通牛胃。洞壁做特殊处理,用医用硅胶包裹保护。洞口还得置块透明物如玻璃作为盖子,不然蚊虫等飞进去,那么大的洞,搞不好小孩头都能伸进去,不是麻烦了?
如此残忍的脑洞,到底想闹哪样?
牛有四个胃: 瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃,所以牛很能吃。前三个胃是由食道演变而来,最后的皱胃才是牛哥真正的胃。
瘤胃,是牛的第一个胃,就是说植物、杂草、饲料等乱七八糟的食物,首先经过瘤胃初步消化,然后再进入其他胃。可见瘤胃的负担是最重的。那个大洞就是根据瘤胃的位置开的。
这个大洞从牛肚外面直达瘤胃,养殖人员可以把手伸进大洞,掏到牛胃里,脑补下画面。
美国人说,牛需要这个洞,是为了牛好。
在美国牧场,这是常见操作,牛疼不疼?
1.预防和治疗消化问题
大凡畜牧业、养殖产业,最怕疾病问题。牛的瘤胃就属于容易出现疾病或消化问题的部位。而且一旦牛胃出问题还很难解决。
于是美国人就想出了这个办法,直接开洞。通过这个洞,可随时观察牛的消化情况,胳膊伸进牛肚,把瘤胃中难消化、没消化的杂物掏出来。做到即时预防,随时调整饲养模式。必要时还可以直接放些贱胃消食片。
如此可以很大程度上预防和解决牛胃疾病问题,减少牛的病亡率。说的好听点,这是生命科学领域的一项合理而有益的举措。
2.观察微生物及时医病
美国农牧业是现代化和科技化作业,配备电脑联网和自动化系统,一台电脑可以检测200多头牛的个体动态,每头牛都挂着自己的专属铭牌,记录着生辰八字、座右铭等信息。
管理系统很先进,养殖人员可以通过牛身上的洞,用仪器观测胃部微生物情况。这样可以及时发现疾病,小毛病自行及时治疗。
另外,美国农牧业配有专门的社区服务系统。农牧业上的技术和疾病难题,一个电话就能请来专业人员上门解决,简单、方便、专业。
就这点,不得不说美国农牧业技术和服务先进,配套完善。其他国家很少达到这水平。
根据美国人自己说,大概就是上面两个原因,但是,这就不是根本原因。
这就是回首掏?
3.追求利益最大化
美国是资本社会,当然追求利益最大化,除了保证健康流水线,还必须追求高效率。
无论是肉牛还是奶牛,多吃才能长肉、产奶。食物科学性之外,更要有量。为了提高产能,填鸭式饲养,大量的食物供应,牛撑的哼哼唧唧,肯定容易出现消化和胃病问题。
怎么办?饲养人员就帮牛人工消化,杂物从胃里掏出来,再喂。胃病问题自然也少不了。
美国人心里很清楚这些问题,为了及时发现和解决牛瘤胃消化和疾病问题,他们就在牛的瘤胃位置上开了一个大洞。
整条胳膊伸进去了……
小编有话说
一个现象出现肯定有它的合理性。看来美国人在牛身上挖个大洞,讲的是科学性,毕竟可以预防和治疗牛的一系列问题。
话说回,那些问题容易出现是因过度追求利益化导致,俺村二蛋他爷爷为啥没这么干?
牛身上硬生生挖个碗口大的深洞,整条胳膊可以伸进牛肚里掏……太坑牛了吧?
奶牛: 无言的抗议!
美养殖场人员说了"没事儿,牛不疼的,牛不觉痛苦和不便,都是为了牛好……"
不疼,你问过牛了?子非牛,安知牛之痛?
各位如何看待美国这个牛权问题?
和一般手术一样,在术前,牛需要体检,要保证机体健康无寄生虫等疾病。
术前24小时,牛需要禁食禁水。
到手术那天,兽医先给牛进行局部麻醉,牛保持站立姿势,兽医熟练地找到牛的第13根肋骨,并在肋骨后切开皮肤,找到牛四个胃的其中一个——瘤胃,切开,然后将胃的切口边缘缝合到牛皮肤的边缘,防止瘤胃里的食物流到体内其他地方。
最后在洞口安置一个圆筒形的套筒,套筒可以是塑料的、橡胶的,也可以是金属的。
为了保证瘤胃不直接接触空气,套筒还会配备一个塞子。
套筒和塞子的外形,和我们日常使用的泡菜缸口很相似。
手术持续一个半小时,一头插着管的瘘管牛,也叫空心牛就诞生了。
手术后,经过4-6周的时间,牛的身体会慢慢复原,也渐渐适应身体上这个异物的存在。
为什么这么残忍,要在牛身上挖一个大洞?
如果用心观察,就会发现,中国印度也养牛,为什么在这些国家没有发现瘘管牛?
事实上,牛流行开洞手术的国家,一般都是畜牧业比较发达的国家,被手术的,一般也是奶牛。
之所以安装一个套筒,是为了能让人类随时能窥探和研究牛的内部环境。
众所周知,牛吃的是草,挤出的是奶,肠道里数以百万计的微生物是产奶的大功臣。
微生物和奶牛是互惠互利的共生关系。
牛吃草,为微生物提供营养,而微生物将草里的纤维素转化为牛可以利用的物质。
是为了解决牛胀气问题吗?
作为吃草动物,牛是很容易胀气的。
胀气的牛,肚子圆鼓鼓,焦躁不安,不停跺脚,气喘吁吁,有时会呼吸难受,不停转头看自己的肚子。此时,若不及时处理,牛就会把瘤胃胀破而死亡。
有经验的养牛者,在初期发现这个症状,就会给牛按摩肚子,或者吃一些大蒜,让其缓解;
若情况比较严重,为了救牛,不得不将手伸入肛门,一点一点掏;
在生死关头,兽医也会直接用针头扎,放气来拯救牛。
那安装套筒,是为了方便给牛放气吗?
理论上来看,确实没错。
但事实上,瘘管牛并不是为了放气,而是为了研究和拯救其他病牛。
首次给牛开洞的手术,发生在1928年,美国一农业学院为了研究牛的消化系统,便给它开了一个洞。
之前研究牛的消化系统,要么直接杀一头牛研究,要么等牛死了再研究,都很麻烦。
有了瘘管牛后,好处就是,盖子可以随时打开,方便,也是可持续的。
只要打开盖子,想让它吃什么,直接扔进去,想研究什么,直接从里面掏,非常方便。
借助这个“洞”,人们可以研究,吃什么类型的食物,牛的肉质最好,奶最好喝等等课题。
乳制品行业,长期以来,一直使用瘤胃插管来研究提高牛奶产量的方法。
除此之外,当有的牛生病了,人们还可以从健康的瘘管牛体内掏出胃液残渣,并将这些东西喂给病牛吃,借此将健康的微生物转移到病牛体内,可以解决病牛消化能力弱的问题。
这也被称为微生物移植。
为什么说瘘管牛的存在不是为了放气?
首先,能成为瘘管牛,必须是身体非常健康的,而且保证几代以内健康状况都必须良好。
因为如果本身就不健康,很容易将疾病传染给其他牛。
其次,瘘管牛具有很高的研究价值,还能随时拯救其他病牛的生命,本身就比一般的牛地位高一点。
胀气一般是喂养不当造成的,受到精心照顾的瘘管牛是不可能出现这样的情况。
相反,在术后,瘘管牛生活还不错,能再活12-15年。
第三,开洞手术,一次需要耗费300美金。每一头牛都有可能胀气,若每一头都开洞,一般的农场主还真吃不消这个费用。
开洞对牛有影响吗?
影响肯定是有的,身上开个洞,可不是开玩笑的。
好在牛排异性不明显,能很好地接受这个“异物”,而且会得到更好的照顾,寿命反而比一般的牛长。
但这并不能掩饰人类的私心。
瘘管牛的本质,还是为了人类。在人类的眼中,牛生存的意义,不是肉,就是牛奶。
为了获取更多的肉和牛奶,人类选择性地牺牲一部分牛,在它们身上开洞研究。
唯一值得欣慰的是,瘘管牛一般都会受到很好的照顾,寿命也会更长一点。
所以,牛身上开洞这事,对于吃牛肉喝牛奶的我们来说,是没有资格评判好坏的。
我们每个人都在享受瘘管牛带来高品质牛肉牛奶的红利。
开洞手术残忍吗?残忍,但我们不会因此而不吃牛肉不喝牛奶。
我们唯一能做的,就是承认,我们是为了自己才对牛下手,而不是理直气壮地说:“你看,瘘管牛寿命都延长了,也不会胀气了!”
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