大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林召开畜牧业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吉林召开畜牧业的解答，让我们一起看看吧。
小编之前给大家讲过，辽国历代皇帝的春捺钵地点就是在今天的吉林省境内。
“捺钵”是辽代政治生活的一项特殊制度，被称为流动的中央政权。大辽皇帝一年四季都有不同的行宫，随季节、气候水草的变化而进行活动。春捺钵也称“春水”，意为春渔于水，从正月开始，约四月结束，主要进行钓鱼、捕鹅活动，同时安抚女真各部的首领。根据文献记载，辽代帝王前后29次到此进行春捺钵，足见其意义重大。
渔猎和畜牧是辽国契丹人早期的两个主要生产门类，而头鱼宴、头鹅宴就是同渔、猎相联系的契丹名宴和盛典。
今天小编先给大家讲讲什么是头鱼宴。
辽国契丹人擅长采用一种独特的方法捕鱼，称作“钩鱼”。钩鱼通常在冬、春之交进行，这时江河还没有解冻，是凿冰钩鱼的最好季节。
人们在这个季节里来到冰上，用事先准备好的工具将冰层凿个洞，在冰层下水中游动的鱼为了透气，就会集中到被凿开的冰洞口，捕鱼者乘机将鱼钩出来。契丹名宴头鱼宴，就是基于这个生产风俗而形成的。
至于“头鱼”到底是什么意思，史料中有不同的解释。
有说头鱼就是牛鱼，又称鲟鱼，其大如牛；或者说它很贵， 相当于一头牛的价值； 也有人认为这个说法不对， 因为明朝李时珍的《本草纲目》中既有鲟鱼， 又有牛鱼， 说明它们不是同一种鱼。此外，还有说头鱼就是最先钩到的鱼，当然也含有大的意思。大约后一种说法比较近实。
头鱼宴是一种规格很高、相当隆重的盛典。辽兴宗重熙二十三年（1054） ，北宋吏部侍郎王拱辰出使辽国， 兴宗在混同江边接见并设头鱼宴款待他。每当钩得一条大鱼，兴宗都要劝王拱辰饮酒、食鱼，并亲自为他弹琵琶助兴，友好亲切，场面动人。
史料记载，正月上旬，皇帝的车帐自辽上京出发，到达鸭子河泺以后，先在冰上搭起帐篷，凿冰钩鱼。钩鱼开始以前先派人于河上、下游截鱼，以防逃散。钩得头鱼，即于大帐置酒设宴，皇帝命前来祝贺的女真各部酋长依次歌舞，上寿助兴。此为“头鱼宴”。
《辽史丛考》所记，契丹人冰下取鱼有渔叉叉鱼、钓杆钓鱼、绳钩掷鱼，实际是将拉网作业与叉鱼结合到一起，布网、收网在先，而叉鱼则是同捞鱼具有同等意义。这里冰下捕鱼方法，现代冬捕仍在沿用，可见春捺钵捕鱼技术已相当进步，尤其冰上造帐，开孔照明，周边薄冰观察等叉鱼方法，着实富有智慧和创造力。
那么，头鱼宴发展到今天，吉林现在还有头鱼宴吗？
小编的回答是肯定的。
为传承这一古老的捕鱼方式，拉动旅游经济发展，查干湖旅游开发区每年都在12月举办冰雪渔猎文化旅游节，至今已经成功举办了十三届。现在的查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。并且查干湖冬捕已经成为著名的吉林八景之一。由此可见，吉林省作为一个文化大省，对历史文化的传承是相当给力了，小编为自己是吉林人感到骄傲，大家的想法呢？
到此，以上就是小编对于吉林召开畜牧业的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林召开畜牧业的1点解答对大家有用。
