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不是专家，但是农民的儿子，海拔地理不同，气候就不同，就有不同海拔地理气候地方的特色农产品。远的不说，就说同一个地州的迪庆州香格里拉市和维西县，香格里拉海拔3300米，属于高海拔寒冷地方，主产青稞，无法种植小麦、玉米和豆类，连蔬菜种植也困难，主要以畜牧业为主。而维西县海拔1600到2200 之间，主产水稻，玉米、小麦，豆类，蔬菜、水果，又不适合种植青稞。只有土豆是都可以种植，但不同海拔气候的土豆的品质、口感差异较大。所以地理海拔决定气候，气候觉定不同的农产品。
去年了解这类比较多，我是种人参果的，地理位置不同气候也不同，种植的产品口感色泽也不同，比如人参果在比较潮湿的地方就不易生长，喜欢阳光干燥，在光照特别充足的地方，每天日照超过10个小时，早晚温差大，果子就会有清甜的味道，反之就没有味道，所以在我们大西北这边就比较适合种植，多数用大棚种植，保证冬季种植，也是一种特产。而在云南相对恒温，目前以改良品种，更加适应云南的气候，同是人参果因为地域和气候的不同各有各的味道，各有特色，各为当地特产。
俗话说:“因地制宜，气候也很重要，就拿我们家乡水城红心猕猴桃来说吧，这里是独特的喀斯特地貌，黄土壤，土壤里好有稀有的矿物元素，常年光照度强，增加果子成熟的时间。独特的地理环境加上常年的光照强度！种植出特有的红心猕猴桃！口感上成！被名为水果之冠！正因为他拥有适宜的地理位置和气候条件。
我认为，农业特产与气候、地里位置都有关系，而且它们所占比重是很难划分的，不过气候条件肯定是前提条件，没有特殊的气候条件，是形不成特产的。同时没有优越的地理位置（区位条件），哪怕是特产，也销售不出去。不过近几年，随着国家交通网络的不断完善，以及互联网的兴起，地理位置的重要性在逐渐削弱，这就是所谓的去中心化吧。
大家都知道，攀西地区（凉山州和攀枝花）是四川的水果王国，樱桃、枇杷（含二季枇杷）、苹果、石榴、仙人掌果、芒果等等，这就是其独特的气候条件决定的，因为属于高原气候，海拔高，昼夜温差大，有利于养分的积累，而光照充足，有利于糖分的积累。另外，攀西地区以其丰富的旅游资源，更是吸引了大量游客前来旅游，不过这都是与有利的区位条件息息相关的，如果没有机场、没有火车、没有雅西高速，我相信，最终结果肯定是大相庭径。
对于凉山州，在一些偏远的山区，任凭有再好的气候条件，许多特色产品最终也不能成为特产，因为你没有销路，特产在没有没有进入消费者的世界里时，就不能称之为特产，顶多算是你这地方盛产什么。
各地的农业“特产”既同气候有关，也同地理位置有关，特殊的地理位置会形成特殊地域的小气候，那么这个小气候条件下就孕育了当地的“特色”农作物品种，比如：四川广元市苍溪县境内就孕育出第一株变异的猕猴桃品种～红心猕猴桃，进而通过当地农业科研部门的不断驯化，使之成为国内非常优质的特色红心猕猴桃品种～红阳，这个品种只有在当地种植才能表现其良好的品种特性，这与当地的山区环境、海拔、经纬度等因素形成的小气候有着十分密切的关系，这个品种移栽到其他很多地区都就很难表现出其良好的品种特性！
当然，国内国际各地区都有很多因地理环境造就的区域小气候而形成诸多农业特产，而有些不同区域即使有相同的农业特产，也会因为在某些导致气候条件存在部分差异的情况下，使这些相同的农业特产的品质也存在一定的差异！所以，为了突出各地农业特产，每个国家都会对各地的农业特产进行地理标识认证，以代表其地方特色农产品。
虽然说我不是专家，但是我也是农民生活在祖国大地，应该跟气候有关，海拔地理不同，气候就不同，地域不同产品的口感和质量也截然不同，比如北方的水果（苹果、梨）到南方广州一带去种植他是不接果的，北方的大米河南方的大米口感也各不相同，口感差异较大，所以地理海拔决定气候，气候觉定不同的农产品。
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