大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季畜牧安全生产告知书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冬季畜牧安全生产告知书的解答，让我们一起看看吧。
尿酸高的人在春节过年的时候一定不要吃动物内脏，多吃蔬菜，这绝对是错误的，一不小心就诱发痛风发作，连夜送往医院了！
但现实生活中，像诱发过痛风或体检被发现尿酸高的人，往往被医生告知要吃低嘌呤的食物，豆类不能吃，木耳不能吃，动物内脏也不能吃，酒不能喝，要多吃蔬菜等等这些，往往是通用医嘱，当然其中大部分都是对的，但是也有很多不严谨的，错误的地方，需要大家注意辨别的，尤其是自己或者家里有亲人尿酸比较高的人！
那么，对于尿酸高的人在过年期间到底哪些食物才是真正的禁忌，绝对不能吃的呢？
动物内脏绝对不能吃，不对！不能吃的动物内脏指的是这些：家禽家畜的肝、肠、心、肚、胃、肾、肺以及脑等内脏，但是像过年宰家禽及家畜的鸡血、鸭血以及猪血是可以吃的；
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刚过除夕，我们又跨过了一年，在这里祝大家新的一年财源滚滚，猪事顺利！
这过年走亲戚难免会吃各种宴席大餐，对于三高、高尿酸的朋友来说过年过节都是最痛苦的，看着这么多美食自己这边看看不能吃，那边瞅瞅不敢动，吃啥感觉都对病情不利，对于高尿酸患者来说，到底过年过节的时候不能吃什么，能吃什么？
首先要明白，高尿酸血症是诱发痛风的主要因素，要想避免痛风发作，最好就是控制好尿酸，而嘌呤是合成尿酸的重要物质，所以过年过节的饮食中最好是少吃高嘌呤食物。
首先要注意的就是最好少饮酒。
过年过节难免痛饮，亲戚几个一劝，马上就心动拿起酒杯，这一喝就忘乎所以了。对于高尿酸患者来说，黄酒是绝对不沾为好，虽然嘌呤不高，但其中一些物质能加速嘌呤合成，最终导致嘌呤飙升，增加尿酸诱发痛风。高尿酸患者如果过年过节在某种场合非要饮酒的话，避免啤酒（白酒和其他高度数酒精也应少喝），最好是红酒，不要超过一杯（但如果是自己病情控制不稳定的话，最好就滴酒不沾）。
再来说这些形形色色的菜肴，常见食物中，肉类、大豆类、部分鱼虾、部分干货类食物中的嘌呤含量都是较高的。所以，高尿酸血症的朋友，最好是避免吃大豆类食物，肉类需要适量，鱼虾类部分嘌呤高，部分嘌呤低，要择优而食，干货类最好是让家里人多浸泡，多蒸煮，嘌呤成分大幅下降之后再食用。下面我们就一个一个来看。
年夜饭团圆饭里难免有大鱼大肉，高尿酸患者并不是一片肉都不准吃，不过注意避免肥肉、五花肉过多食用，多选择精瘦肉来吃，避免烹饪方法过于油腻的肉菜，多选择清淡一些的肉菜。一般来说，鸡鸭鹅肉的嘌呤含量较高，最好少吃，牛羊肉次后，能少吃就少吃点，可以适当吃点猪肉，嘌呤含量相对较少。但最好一顿里不要超过20g，大概是三四块排骨的量。
草虾嘌呤含量较高，不可食用，如果有鳌虾、龙虾可以少吃一些，海蜇、海参可少吃一些。鱼类嘌呤高高低低，如果分不清种类的话最好是不吃鱼，以免吃到高嘌呤鱼类，升高尿酸。肥腻又有大豆类食物的菜肴最好不吃，比如黄豆炖猪蹄类似的。干货类的食物最好是长时间浸泡，比如鱿鱼、干木耳、干香菇等，去掉大量嘌呤后再食用。
蔬菜类食物可以放心食用，注意选择油脂更少的蔬菜类，另外一些嘌呤含量高，或者容易促进嘌呤合成的蔬菜适量食用，不要敞开了吃，比如西兰花、青椒、番茄。
每到春节期间我们推杯换盏，山珍海味之时，随之而来的发病风险也大大增加，痛风也不例外，一旦痛风发作起来疼痛难忍，因为一时的味觉盛宴而引发痛风发作得不偿失，所以不得不再次重申痛风和高尿酸血症患者的膳食问题。
在膳食上减少外源性嘌呤摄入，减轻血尿酸负荷，降低痛风发生的风险或减少痛风急性发作的次数是非常必要的。基于个体化原则，限制高嘌呤动物性食物是重中之重，在膳食上应遵守以下原则：
1.避免食用：肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等；
2.限制食用：高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等；鱼类食品；含较多果糖和蔗糖的食品；各种含酒精饮料，尤其是啤酒和白酒；
3.建议食用：脱脂或低脂乳类及其制品，每日300mL；蛋类，鸡蛋每日1个；足量的新鲜蔬菜，每日应达到500g或更多；鼓励摄入低GI的谷类食物；充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000mL。
同时，如果是痛风发作期，那么上述限制食用的食物最好也暂时不要食用。在控制饮食的基础上，如果正在服用治疗痛风的药品，那么应继续按时服用，不要漏服。痛风发作应及时去医院诊治。
参考文献：
高尿酸血症与痛风患者膳食指导
常见食物嘌呤含量表：
春节期间，家家户户少不了大鱼大肉，三高人群就要当心了。而尿酸高是继三高后的第四高，饮食上也有很多需要注意的，吃不好，甚至可能导致痛风急性发作。那么过年期间，餐桌上有哪些食物尿酸高的人最好别碰呢？
1.海鲜及某些海产品，像鱿鱼、沙丁鱼、牡蛎、扇贝，还有紫菜的嘌呤含量都很高，尽量别碰。而像一些淡水鱼类、虾类，如鲤鱼、鳝鱼、小龙虾，嘌呤含量没有那么高，高尿酸患者还是可以少量吃点的。
2.高脂肪高胆固醇的肉类，大多肉类的嘌呤含量也不低，比如牛肉、羊肉，尤其是驴肉嘌呤含量很高。而一些禽类如鸡肉、鸭肉，嘌呤含量不算高，可以适量吃点。吃的时候用清水涮一涮，或在处理肉类之前先用热水焯烫一遍，以去除嘌呤。
3.大豆及豆制品，黄豆的嘌呤含量是很高的，像黄豆炖猪蹄这样的菜就别吃了。而豆制品如千页豆腐、卤干子、素鸡、腐竹等，不是绝对不能吃，但也要少吃。尽管豆制品在加工过程中嘌呤大多流失了， 但仍然含有一部分嘌呤。
4.某些素菜要当心，比如香菇、芦笋，看似嘌呤含量不高，但其实它们的嘌呤含量比较高。其他的绿叶菜如西蓝花、生菜、芹菜、茼蒿都是可以吃的。
5.酒类，千万别碰。无论是啤酒还是白酒，度数越高风险越大。高尿酸患者应尽量避免喝酒，因为酒精会抑制尿酸的排出，尤其是烈性酒，可导致痛风急性发作。
希望小糖的回答能够帮到大家，更多饮食问题请留言哦！
作为医生其实对年啊、节啊啥的早就看淡了，反而对过节有些恐怖感，以前在创伤科的时候过年就要准备迎接爆竹伤的洗礼，而到了关节科，每到春节这个时间段，痛风性关节炎的患者就会爆发，动不动就被朋友喊到医院去给大量关节积液的患者抽积液……
虽然我们现在的物质生活都已经非常的丰富了，不再像以往对过年时候丰盛的食物那么的向往，但是春节期间往往是全家聚会、家族团圆的时候，大家总要吃点好吃的，喝点小酒或者大酒，这就很容易导致痛风的高发，而且往往在三十过后的初一到初五期间是痛风性关节炎的高发期，因为我们的习惯在年三十的时候都要好好的吃一顿，还要喝一点，另外基本还要熬夜游戏（da ma jiang）之类的活动，这些对于痛风患者来说都是容易诱发痛风发作的因素。
那么作为尿酸特别高或者是平时就有痛风的患者，在过年期间应该注意什么呢？
其实在过年期间和在平时的注意事项，没有什么太大的区别，甚至要比平时的时候更加注意，毕竟在春节期间，如果因为没有控制好导致了痛风的发作，会影响自己的心情，也会影响家人的心情，那么在春节期间要注意什么呢？
●控制情绪，千万不要因为家人团聚，心情特别好，就大量的饮酒，尤其是啤酒，因为酒精是导致痛风发作的独立因素。
●另外建议要更加严格的控制饮食，中、高的食物尽量要严格摄入。我们日常的生活当中，一般三口之家也就炒两个菜左右差，但是在春节期间，往往我们家庭的习惯都是要多炒几个菜，要有肉有汤。这样就非常容易，这个菜吃一口，那个菜吃一口，再喝几口肉汤，虽然每一口菜含的嘌呤可能都不多，但是累积起来嘌呤就会变得异常升高，这样异常的波动，很有可能导致痛风发作。比如海鲜当中的贝类、动物内脏、小鱼干、沙丁鱼、大量的红肉，都要尽量控制，尤其是一些油炸的以及长时间熬煮的菜、肉汤都要严格控制。
●不要熬夜，仍然要坚持运动。春节期间大家聚在一起玩玩儿，这是无可厚非的事情，建议有痛风的人群最好不要熬夜游戏，因为这也是会导致痛风发作的。另外千万不要因为在春节期间贪玩而忽略了日常的运动，饭后适当的进行散步一个小时，还是很有必要的。
●要多吃蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜，坚持喝脱脂牛奶，多吃些富含维生素c的食材，这些都是与尿酸升高负相关的食材！
●不要随便增加药量。这是非常重要的，谢医生就曾经管过这样的一个小伙子，他是我的一个老患者，在春节期间为了能多吃点饭，多喝点酒，把非布司他的量翻了一倍，结果尿酸降的太快，反而导致了痛风性关节炎的发作，一关节的积液到底还是进行了关节穿刺，抽出了积液才好好的过了个年。而且贸然增加药量要面临着药物副作用的风险，这在春节期间都是要尽量避免的。
而尿酸高没有痛风的朋友是不是就可以放纵了呢？
虽然不代表尿酸高了就一定会导致痛风发作，但是高尿酸血症可是痛风发作的基础。尤其在过年期间，酒精以及大量高嘌呤食物的食材集中摄入的时候。
如果因为过年期间过于不谨慎，导致了痛风发作那可是一辈子都很难解决的问题了。所以建议有高尿酸血症朋友们，在春节期间也一定要和痛风病人一样，严格的摄入酒精、高嘌呤以及部分中高嘌呤食材的摄入。富含糖分的饮料也一定要严格控制！
要多喝水，坚持每天饭后运动运动，控制自己的情绪，尽量避免尿酸的剧烈波动。
常见的高嘌呤食材表如下，其中红色的食材是绝对不要摄入的，尤其在过年期间请谨慎。
总结
春节期间非常容易导致痛风的发作，建议有高尿酸血症或者是痛风的朋友，在春节期间要更加严格控制自己的饮食，还是要坚持多喝水，千万不要因为春节期间就丢掉了运动，注意不要熬夜，不要受凉，尽量规避痛风发作的风险，这样大家才能过一个愉快的春节，您觉得呢？
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到此，以上就是小编对于冬季畜牧安全生产告知书的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季畜牧安全生产告知书的1点解答对大家有用。
