大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国畜牧产品消费排名第几的问题，于是小编就整理了2个相关介绍我国畜牧产品消费排名第几的解答，让我们一起看看吧。
进入夏季，气温炎热，养殖市场养殖总量增幅放缓，居民口味偏清淡，肉类消费持续维持低位。生猪价格在经历快速上涨后震荡回调，鸡蛋价格逐步趋稳并小幅上涨，白羽肉毛鸡价格也出现回升迹象。
生猪方面：在经历了之前的快速上涨后，终端零售接受能力下降，大中院校陆续放假，集中消费下滑，加之部分地区疫情仍突出，居民消费偏向于家禽等替代产品，当季瓜果蔬菜上市量的增加也对市场行情产生一定冲击，猪肉消费愈发清淡，猪肉供应不足的情况并不十分突出，屠宰企业销售压力较大，压价收猪，猪价再次跌至17元/公斤以下。仔猪方面，仔猪供应偏紧局面不改，但目前复养成功率较低，养殖户补栏意愿差，仔猪价格滞涨以震荡调整为主。
根据慧通数据研究部的统计及推演数据显示，全国生猪供应缺口正在逐月扩大，但截止到6月底，供应不足的矛盾依旧不是十分突出，需求持续疲软，猪价上涨受限，预计近期猪价仍将继续处于震荡期，到7月中下旬后才有望呈现更加强劲的涨势。
蛋禽方面：蛋禽继续处于夏季产蛋淡季阶段，产蛋量持续下滑，各环节库存下降，加之高温高湿天气不利于鸡蛋储存，成本上升，鸡蛋价格逐渐趋稳并小幅偏强，与我们之前提到的“6月下旬-7月上旬前后鸡蛋价格将开始逐步持稳并开始偏强上涨模式”的预测一致。淘汰蛋鸡方面，本身可淘汰蛋鸡不多，加之鸡蛋行情好转，养殖户淘汰意愿下降，淘汰蛋毛鸡价格持续偏强运行。
7月蛋禽产蛋量在趋势上呈继续下降态势，夏季鸡蛋供应短缺的问题已经有所显现，鸡蛋价格夏季上涨模式已经露出端倪，预计鸡蛋价格将逐步开启夏季上涨模式。但7月上旬期间鸡蛋价格依旧处于不稳定的震荡期。
肉禽方面：肉禽养殖规模继续呈增长态势，出栏总量继续增长。进入夏季之后肉禽产品价格走势由涨转跌，一方面与肉禽苗采购成本大幅下降有关，同时由于夏季居民肉类消费下降，禽肉对猪肉的替代减少，价格支撑力度减弱有关。不过受前期白羽肉毛鸡价格大幅走跌影响，部分养殖户及屠宰企业亏损严重，有挺价意愿，近日白羽肉毛鸡价格小幅回升后趋稳。肉禽苗方面，受肉禽产品价格走弱及肉种蛋价格明显下跌影响，白羽肉鸡苗、肉鸭苗价格均跌至2元/羽左右，白羽肉鸡苗价格与今年前期最高时价差高达6元/羽以上。
当前肉禽产品供应总体充足，居民夏季肉类消费下降，禽肉对猪肉的替代下降，预计短期内肉禽产品价格总体上依旧偏弱为主。7月中旬前后白羽肉鸡价格有望开始持稳并适度看涨。
受猪瘟的影响，今年猪肉价格持续下跌，但是在未来，猪肉价格必然回升。
像牛羊也受猪瘟影响，销量必然有所上升，鸡鸭也是一样。
现在很多养猪户转行家禽养殖，他们只是家禽市场的过客，因为他们技术不过关，贸然转行，难以持久。因为鸡鸭大家感觉养殖比较容易，而且普遍的都有过养殖几十只的经验，这个而且回本快。而牛羊出栏慢，自然回本也就慢了，所以家禽市场出现一批养猪户。
未来可以预测，畜牧（牛羊）价格持续稳定或者上涨，家禽市场先上涨，后下跌，在稳定。
目前，生猪存栏持续下降，下半年猪供给偏紧的问题已经十分明显，客观的讲，作为同是肉类的鸡肉鸭肉肯定会有一定的替代消费的作用，但是如果说是鸡肉占肉类最大市的说法难免有些言过其实，这不会是真的。个人的看法是，鸡鸭肉涨价的概率较大，有一定的替代作用，但不会占肉类的最大市场，替代的数量也会比较有限。
一、首先看看猪肉的缺口情况，从当前猪肉生产情况分析，由于受非洲猪瘟疫情影响，生猪存栏量持续数月大幅下滑，5月份同比去年下降了22.9%，根据2018年猪肉产量5400万吨的情况看，今年猪肉缺口如果下降20%的话，就是1080万吨，但是上半年已经过去了，按照需求情况，下半年才是需求旺季，所以缺口也应主要集中在下半年。
根据猪肉缺口，有机构测算，1000万吨猪肉需要90亿只鸡才能替代，这将是一个庞大的数字，当然这只是一个理论数字，实际鸡肉鸭肉的替代量大约在200万吨左右，此前有关专家预测过这个数据。
二、关于鸡肉、鸭肉等禽肉替代猪肉的问题，可以说是不可避免的，因为当猪价、猪肉价格大幅上涨的情况下，居民的购买愿意也会大幅下降，这样大家更多的会把消费转向价格较为低廉的鸡肉或鸭肉。据了解上半年这种替代作用已经有所表现，据5月份数据显示，猪价平均价格为20.63元/公斤，同比增长了29.3%。
而鸡肉价格也出现一定上涨，截止4月24日，白羽肉鸡综合产品12460元/吨，同比上涨32.69%。 从当前鸡、鸭等禽类常年产量看，大约在1300－1500万吨左右，并且维持一定的平衡当中，除去正常的禽肉消费，多余出来替代猪肉消费的数量是极其有限的。说白了，鸡肉、禽肉就这么多，对猪肉缺口也就在1、2百万吨的弥补量。
三、现在看，下半年猪肉供给不足的问题已经纳入有关部门的视线，并且在积极的努力当中，一方面进口方面解决一部分，有关部门发布消息称，2019年1－5月份进口的冷冻猪肉65.8万吨，同比增加20%，余下的7个月中消费量增加，进口量还有进一步增加的可能，预计全年进口量在170－200万吨之间。
另一方面其他畜禽产品替代一部分，6月26日农业农村部召开有关农产品情况的新闻发布会，发言人广德福表示，将进一步引导增加禽肉等猪肉替代品生产，缓解下半年猪肉供应紧张的局面。
总之，面对猪肉供给偏紧的情况，鸡鸭等禽类在下半年会有一定表现的，但仍不会是主角，作为配角的还有牛肉、羊肉等，主角还得是猪肉老大哥，相信在多元筹措下，会保证大家菜蓝子安全的，但是大家要有猪肉价格达到15元以上的思想准备。以上为个人看法，仅供参考。
到此，以上就是小编对于我国畜牧产品消费排名第几的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国畜牧产品消费排名第几的2点解答对大家有用。
