大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于畜牧菜人能吃吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍畜牧菜人能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
猪吃变质的剩菜剩饭，人吃猪肉会有问题吗？
小时候家里还真养过猪，那时候家家户户都养，一般是一到两只。那时候都是在猪食桶里放几瓢苞米面，用热水一烫，再剁上些白菜帮子啥的一搅拌就倒给猪吃，家里的剩菜剩饭也都是倒给猪吃，年底把猪一杀，肉香的很呐！
所以我觉得，饭店里的剩饭菜给猪吃了，这样的猪肉人吃了也是没什么问题的。大部分养猪场都是给猪喂猪饮料的，与吃饲料的猪相比，这些吃剩饭菜的猪肉口感应该是更好一些吧。而且不排除有个别黑心的人为了让猪长膘在里面添加激素之类的东西，吃剩饭菜的猪比这些猪肉质安全的多。
以上观点是个人琢磨的，如果有专业人士不吝赐教我会非常感谢，欢迎大家留言讨论！
农民子弟，为农执笔。我是农墨，感谢关注！
没问题，放心吃！说的通俗一点，这叫泔水猪，在广东广西这种喂剩菜剩饭的猪贵着呢，总是比主流白猪贵五毛到一块钱！北方也有养的，但是没有南方价格高。
20年前都是喂这种喂剩菜剩饭的，想当年我七八岁的时候我家就是这种饲养方式，我在七八岁就抬着泔水桶喂过，拿着大勺子，一勺一勺的倒进槽子里，再弄一勺子草面，倒进去，以前这样养的猪其实比现在饲料喂出来的猪要好，肉好吃，养的时间也长，我估计养20年猪以上的人们，都这么喂过猪！想想当初也是满满的回忆！
现在喂泔水猪的并没有以前那么少了，一养就是几百上千头，喂得也是饭店饭馆的泔水，但是你放心，大多数这种饲养方式的养猪户都会把泔水煮一下，杀菌！不然弄回来泔水就直接喂猪的这种猪爱得病！
所以放心吧，一般情况下这种猪你是吃不到的，因为它的市场价比白猪价高，而专卖这种猪肉的人也是卖的贵。你能用市场价买到的肉都是屠宰场出来的！
谢邀…猪吃变质的剩饭剩菜，人吃的猪肉只要不变质，肯定没问题。
现在超过二十岁的人。有那个人没吃过用潲水喂养大的猪呢。而现在的人又有那个不怀念以前用潲水喂养长大的猪肉味香呢！不过话又说回来，现在的潲水跟我们以前各家的潲水还是有些不一样，起码那种酸馊味只要一想起就让人大倒胃口，听说还有什么细菌病毒等也挺吓人的。其实现在用潲水养猪的都是小户，他们养的猪不多，要想在市场买到还很难，假如有那天买回来的猪肉特别香糯，那就有可能是潲水猪了。
在日常生活中，食堂、餐厅、家庭经常会有剩余的食物，由于卫生条件难以保证，极易变质。许多养殖户把它收集起来，当作词料给猪吃。
那么变质的剩菜剩饭给猪吃，人再吃猪肉，对健康有害吗？
下面超哥为你解答。
答案抢先看:
猪吃变质的剩饭剩菜，猪肉品质会下降，人长期吃这样的猪，根据生物转化和食物链富集原理，也会对健康造成不良影响。
【剩饭剩菜的质量难以保证】
现代人的生活条件富足，吃饭经常会剩饭剩菜，这些剩饭剩菜弃之可惜，许多饭店、学校食堂等用餐场所就把剩饭剩菜收集起来，作为一项资源承包给各养殖专业户以提高其经济效益，而养殖户为了节约饲料成本，也对这种喂养模式很是满意。如果是干净的、安全卫生条件得到保障剩饭剩菜，猪吃了可能没有问题。但如果是变质的剩饭剩菜，其安全性显然不足。
实际上，一些餐馆、酒店、食堂里的餐橱垃圾（就是俗称的潲水或泔水）一般是指剩饭、剩菜、菜叶、果皮等容易被微生物分解和容易发馊、变味、变质、腐烂的有机物，和一些富含脂肪的动物骨头、肉类等[1]，餐饮垃圾中还含有多种 有严重危害性的细菌：每克餐饮垃圾在自然状态下放置24小时左右，细菌含量高达数亿个[2]，随着暴露时间的延长，数量还会不断上升，这些都是对环境、人畜健康都构成威胁的重要因素。
【变质潲水的危害】
猪吃东西是出于生存的本能，人类作为饲养者，能够直接决定猪饲料的构成。
养殖户收集来的泔水，大多是没有妥善存放，随意暴露于空气中的，泔水中丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，在环境中微生物、氧气、水分的作用下，变质分解为硫化物、有机胺、臭粪素等，这些物质会令牲畜和人体健康状态受到不同程度的影响，原因有几点，首先，吃剩的饭菜中由于营养条件适宜，会有很多有害微生物生长，有害病菌大量繁殖会产生一些细菌毒素[1]，这些毒素被猪吸收并积累在体内，不仅降低猪肉品质，更使猪极易感染人畜共患的疾病；其次，剩饭剩菜在贮藏、运输过程中，会有成群的蚊蝇飞过来觅食，极易使之发霉、变味、变质；再者，即使有少数养殖户在饲喂之前将潲水煮沸，但这只能杀灭微生物，对细菌毒素没有作用，猪吃后可能引发各种疾病，这样的病猪肉被人食用后也可能导致人体疾病[3]。根据食物链富集和生物化学物质的生物浓缩原理，长期食用“潲水猪”或“病肉猪”产品对人体健康肯定是有危害的。
【总结】
猪肉是我们常吃的肉类，猪肉的品质影响人体健康。对于有确切安全卫生保证的剩菜剩饭，猪吃了是没有什么大问题的，但是如果是变质的剩菜剩饭，猪吃了毒素在体内残留，人再吃猪肉，通过生物转化过程，毒素就会转移到人体内沉积，从而导致慢性疾病的产生。
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参考文献
[1]宁新蕾.“潲水猪”肉产品对人体的危害[J].四川畜牧兽医, 2006, 33(1):41-42.
[2]李永志.“泔水猪”的危害及整治对策[J].中国畜牧业, 2016(24):74-75.
[3]陈郁材,黄桂材,谢增勇,等.浅谈“潲水猪”的生存与危害[J].现代畜牧兽医, 2007(9):5-6.
作者：庞欣琦 赵力超
饮食问题一直是倍受老百姓关注的话题，听很多朋友说现在的猪吃的都是那些食堂或饭店剩下的变质剩菜剩饭，猪吃进去超标的食物后人再食用猪肉也会发生各类问题！我这个家里养了20年猪的农村娃，今天给大家说一下！变质的剩菜剩饭喂猪是没有问题的，只要不含有毒素就好，猪吸收和消化能力是人的10倍不止，它们的抗菌能力比我们想象的要强的多！而且猪也是要定期打一些预防疾病的针，所以一些变质的剩菜剩饭随便喂！更何况人吃猪肉又不是生吃！高温下很多细菌都灭杀掉了，所以放心吃吧！若有其他问题欢迎在评论中发表自己不同的观点。
当然没问题了。小时候家里养过猪，我还喂过它呢，有时给弄点地里的人不吃的菜，剁碎了放点棒子面倒点水一拌，吃的还挺香。有的时候家里的剩饭剩菜放得变质了就给猪吃了。它可不挑食，只要有东西吃就行。
不过这猪吃坏的东西就没事，要人我看早进医院了吧。猪既然没事我们吃猪肉当然也没事了。最主要的是它把东西都消化没了吧还有我们吃肉都会把它加热，一般细菌都杀死了。这也许就是猪吃变味的东西没事，我们吃猪肉也就没事的原因吧！
到此，以上就是小编对于畜牧菜人能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于畜牧菜人能吃吗的1点解答对大家有用。
