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感谢邀请！三黄胡须鸡也是我的最爱，我去年投资了一个三千亩的生态农场就是专业散养三黄胡须鸡的。
三黄胡须鸡（1983年将惠阳胡须鸡,龙岗胡须鸡,龙门胡须鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在港澳市场久负盛誉.原产地:惠州市的博罗,惠阳,紫金,龙门和惠东等县。
三黄胡须鸡又有分“大胡”、“中胡”、“小胡”三种，故名思义，“大胡”体形较大，成品母鸡放养180天平均可达4斤左右；“中胡”体形中等，成品母鸡平均约3.5斤左右；“小胡”体形偏小、脚矮且小，又叫“矮脚三黄鸡”，成品母鸡平均约3斤左右。
三黄胡须鸡胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形.其标准特征为"三黄一胡"."三黄"指全身羽毛,啄,脚均为淡黄色或橙黄色;"一胡"指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须.单冠竖立,有6-7个冠齿,无肉垂或仅有一些痕迹,耳鲜红羽色金黄.无杂色,四趾等特点。
感谢你的邀请三黄胡须鸡的品种：三黄胡须鸡主产区多属丘陵或半丘陵地带，气候温暖（年平均气温为21℃左右），雨水充沛年降水量为1600mm以上。农作物有水稻、甘薯、木署、小麦、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建国前，因水利失修，经常洪水泛滥，大量土地荒芜，形成大片草地或灌木林地，食饵十分丰富，为农家养鸡提供了有利的放收条件。 产区地处广州、香港地区两大消费城市之间，对活鸡的需求量大，质优则价高，刺激了产区的养鸡肥育技术和鸡贩业的发展。香港市场的消费者在强调鸡的烹调方法（白切鸡、盐局鸡）的条件下，对鸡肉的风味、骨胳的软硬度、脂肪的分布都有独特的要求，这对品种的选育有较大的影响。60年代，商业和外贸部门在产区建立繁殖场，并采取奖售政策，促进了该品种的发展。广东省农业科学院畜牧兽医研究所从1975年开始进行纯种选育工作，对进一步提高该鸡种的质量起了一定的作用。
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