大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禄劝畜牧局培训课件的问题，于是小编就整理了2个相关介绍禄劝畜牧局培训课件的解答，让我们一起看看吧。
是的。这与鸡的品种及喂养方式都有关。老家散养只喂谷子的鸡，不用飞水，炒至肉变白再煲汤，只放两三片姜与盐，其它什么佐料都不加，汤白如奶，香味浓郁。而饲养鸡怎么都做不到这味道，除非加众多香精香料调味。
您好，很高兴回答您的这个问题。
鸡的种类不同，菜品的味道和口感肯定不相同。
今天我给大家分享几种鸡的种类和味道口感。
1、三黄鸡
因羽、喙、脚皆为黄色而得朱元璋钦赐名“三黄”，肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富。在国内外都有很高的声誉，得到全世界的认可。因此，三黄鸡也是我国最著名的土鸡品种之一。
2、芦花鸡
我国的本地品种，属于蛋肉兼用，芦花鸡的肉质紧凑，细腻而劲道。它的嫩滑不腻嘴，低脂、低胆固醇的肉食，氨基酸微量元素含量高，产蛋量高。
3、珍珠鸡
珍珠鸡的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通的肉鸡相比，蛋白质和氨基酸的含量较高，脂肪和胆固醇含量较低，是一种具有野味的特禽
4、七彩山鸡
俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏及药用于一体的名贵野味珍禽，有着"野味之王"、"动物人参"等美誉
大家好！我是木子，很高兴能够回答这个问题
鸡的种类有很多，乌鸡，三黄鸡，火鸡，麻鸡等等，鸡之所以有很多种类，首先是因为它的外观不一样，其次就是它的肉质不一样，不同的肉质，同样的烹饪方式，做出来的口感是不一样的，所以鸡的种类，是会影响菜品的味道。
对于我们餐饮人来说，做不同菜式，可能选择鸡品种不一样，鸡肉肉质跟口感又不一样，不管什么品种的鸡都好，建议使用还是走地鸡，价格虽贵，但跟工厂出来的，就是不一样，在这，我作为之前对采购理解，跟大家分析一下中国比较常见鸡品种大全。1、三黄鸡 三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得朱元璋钦赐名“三黄”，三黄鸡的生存能力强，产蛋量高。成年鸡体重大约三到4公斤。其肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富。在国内外都有很高的声誉，得到全世界的认可。因此，三黄鸡也是我国最著名的土鸡品种之一。
2、芦花鸡
芦花鸡是我国的本地品种，属于蛋肉兼用，芦花鸡的适应能力极强，食物链非常广。芦花鸡的肉质紧凑，细腻而劲道。它的嫩滑不腻嘴，低脂、低胆固醇的肉食，氨基酸微量元素含量高，产蛋量高，是无公害绿色食品，市场需求庞大。
3、乌鸡
乌鸡具有悠久的历史，其特点不仅全身羽毛是乌黑色，就连皮肤肉质、内脏、骨骼均为黑色。肉质口感和营养价值都要比一般的商品鸡要高很多。
4、珍珠鸡
珍珠鸡，又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟，因为全身的羽毛为灰色并有规则的圆形白点，像珍珠一样，所以也称为"珍珠鸡"，珍珠鸡的肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。
5、天山雪鸡
天山雪鸡以食草为主，体型较小，体质健实，反应敏锐快捷，羽毛雪白，肉质乌黑，具有着较高的食用和药用价值。低脂肪的鸡类品种，具有野鸡独特的风味。
6、杂交肉鸡
在杂交的肉鸡中，常见的有固始鸡、817杂交肉鸡、小型优质白羽鸡，一般我们在超市及肉店购买的鸡肉大部分都是这几种。
秋天还没过，云南的各大雪山，赶在北方前面，已经下起了大雪，银装素裹的雪景，风景一山更比一山美，还去什么东北？就去云南看看八大雪山吧！
玉龙雪山
玉龙雪山古称耸雪山、雪山、雪岭，位于云南省丽江市玉龙纳西族自治县境内，丽江市区北面15公里外，玉龙雪山最高海拔5596米，面积455平方公里，雪山的13峰终年积雪不化，如一条矫健的玉龙横卧山巅，有一跃而入金沙江之势，故名“玉龙雪山”。国家AAAAA级旅游景区，云南省级自然保护区，是中国最南、北半球最南的雪山。
梅里雪山
梅里雪山是迪庆藏族自治州徳钦县境西部一座南北走向的庞大的雪山群，全长有150公里。梅里雪山在藏区称“卡瓦格博雪山”，是国家AAAA级景区。这是一座让无数人魂牵梦萦的神山，这是一座至今无法登顶的雪山！由于气候因素，一年内据说只有三十多天可以看到日照金山。
石卡雪山
“石卡”一词来源于香格里拉藏语译音，含义为“有马鹿的山”，而马鹿在藏传佛教里面是正在聆听佛祖讲经说法的芸芸众生马，因此，马鹿是藏传佛教吉祥动物之一，表示“吉祥长寿、驱邪正法”，所以石卡雪山景区在香格里拉藏民的心中就是香格里拉的保护神。
白马雪山
白马雪山位于云岭山脉北段东坡，是金沙江与澜沧江的分水岭，景区分布在中甸至德钦214国道的两侧，是云南省面积最大，海拔最高的自然保护区。峰顶终年积雪不化，这里有保存较为完好的高针叶林为主的寒带原始森林。一般从金沙江峡谷的奔子栏开始登山，至4500米处风雪口开始下山。1988年5月由国务院批准为国家级自然保护区。白马雪山有令人醉神迷的景观。在冬季，千里冰封、万里雪飘，游览之人可尽情领略雪域风情。
巴拉格宗雪山
香格里拉大峡谷·巴拉格宗生态旅游景区位于香格里拉县西北部，是“三江并流”世界自然遗产红山片区的核心景区之一，距县城50公里，距香格里拉机场55公里，距省会昆明700公里。地处滇川藏交界处，总面积为176平方公里。巴拉格宗雪山是香格里拉县的最高峰，海拔5545米；最低点在南部水庄，海拔2000米，相对高差3545米。地形及气候的垂直立体性十分突出，几乎包容了滇西北“三江并流”世界自然遗产地干热河谷到现代冰川带所有自然垂直带立体生态类型及景观资源。
轿子雪山
轿子雪山位于云南省昆明市禄劝县境东北角乌蒙乡，属于乌蒙山系拱王山脉余脉，最高海拔4247米，峰山体型似轿子而得名，唐代大理南诏国王封此山为“乐尼白”。轿子雪山砥柱千仞，立体气候明显，地质地貌景观具有较高的观赏和科考价值，动植物资源丰富，冬季冰雪覆盖，是距离云南省省会昆明最近的一座极具开发潜力的雪山，以其独特的自然景观吸引着越来越多的登山旅游爱好者，主景区是集万亩杜鹃花海，高山天池，七彩瀑布，轿子佛。
哈巴雪山
哈巴雪山位于香格里拉县东南部，是喜玛拉雅山造山运动及其以后第四纪族构造运动的强烈影响下急剧抬高的高山。最高峰海拔5396米，而最低江面海拔仅为1550米。山势上部较为平缓，下部则陡峭壁立，望之险峻雄伟而又美丽神秘。“哈巴”为纳西语，意思是金子之花朵。哈巴雪山，海拔5396米，位于云南省中甸县东南部。与玉龙山隔虎跳峡相望，攀登季节为每年11月到次年2月，受季风影响，1、2月风力较大，经常达8级以上。11月与12月风力较小，是攀登的最佳季节。
天宝雪山
天宝雪山为香格里拉七大雪山之一，主峰海拔4750米，全山有海拔4000米以上的雪峰一百多座，峥嵘插天，连绵起伏，雪山、峭壁、峡谷纵横交错，山间人迹罕至，原始森林遮天蔽日，动植物种类繁多，高山花卉争奇斗艳，有香格里拉的“阿尔卑斯”之称，美景秀色至今却仍还鲜为人知。
云南有这么多的雪山，你不曾听说吧？你又去过几座雪山？
梅里雪山 位于云南迪庆藏族自治州德钦县 ，与西藏接壤，是一个庞大的雪山群，全长有150公里。最高峰卡格博峰海拔高度为6740米，是云南省最高的山峰，位于德钦县东北方10千米处，距中甸县城184千米。梅里雪山是雍仲苯教圣地，和西藏的冈仁波齐、青海的阿尼玛卿山、青海的尕朵觉沃并称为藏传佛教四大神山。 如果你是雪山迷，梅里雪山是不可错过的
玉龙雪山 玉龙雪山 位于丽江，是纳西人心中的神山，其主峰扇子陡海拔5596米，常年在云雾缠绕之中，是一座未被征服的处女峰。玉龙雪山由12座雪峰组成，高山雪域风景位于海拔4000米以上，雪山自然旅游资源丰富，景观大致可分为雪域、冰川景观、高山草甸景观、原始森林景观、雪山水景等。雪山气势磅礴，玲珑秀丽，随着时令和阴晴的变化，有时云蒸霞蔚、玉龙时隐时现；有时碧空如水，群峰晶莹耀眼；有时云带束腰，云中雪峰皎洁，云下岗峦碧翠；有时霞光辉映，雪峰如披红纱，娇艳无比。还有在不同高度依次开放的杜鹃花组成了雪山最美的风景。景区有玉水寨、冰川公园、蓝月谷等景点。每天上午，雪山甘海子景区的蓝月谷广场上还会有《印象·丽江》的大型实景演出。
轿子雪山 轿子雪山旅游景区位于云南省昆明市禄劝县境东北角乌蒙乡，属于乌蒙山系拱王山脉余脉，最高海拔4247米，峰山体型似轿子而得名。轿子雪山砥柱千仞，立体气候明显，地质地貌景观具有较高的观赏和科考价值，动植物资源丰富，冬季冰雪覆盖，是距离云南省省会昆明最近的一座极具开发潜力的雪山，以其独特的自然景观吸引着越来越多的登山旅游爱好者，主景区有万亩杜鹃花海，高山天池，七彩瀑布，轿子佛等值得一观。
作为一个云南人，我竟然只去过轿子雪山。离昆明市区不算远，两三个小时的车程，景色很美，冬季和初春赏雪景，五月观花海，雨季是云遮雾绕的另一番景致。
云南在人们的印象是四季如春的地方，其省会昆明还有着春城的美誉。其实，在云南也能体会到冬季的严寒，那就是海拔数千米的雪山。在云南，有很多雪山景点，下面，民族使者美美就为你推荐一天包含三座雪山的旅游路线，这三座雪山分别是：哈巴雪山、白马雪山、梅里雪山。
哈巴雪山
哈巴雪山位于香格里拉县东南部，山势上部较为平缓，下部则陡峭壁立，望之险峻雄伟而又美丽神秘。哈巴雪山山顶终年冰封，四座小峰环绕这孤傲挺拔的主峰。随着天气与气候的变换，雪山景色也会随之转变。时而云雾笼罩，如面带薄纱；时而烟云飘渺，如丝丝飘带。
在哈巴雪山有许多奇特的风景。如可以“呼风唤雨”的黑海，人们只要站在湖畔长啸数声，湖畔四周便会细雨纷纷。还有著名的虎跳峡，在哈巴雪山与相邻的玉龙雪山之间，夹着一条极细的峡谷流水，传闻因老虎纵身跳跃而得名。
白马雪山
白马雪山位于云南省迪庆藏族自治州德钦县境内，山中有国家级保护动植物，如高山针叶林以、滇金丝猴、小熊猫、云豹等。白马雪山的最佳旅游时间是夏秋季节，届时积雪效果，溪水从山间流过，两岸杜鹃花如火焰般盛开，林中更是百鸟争鸣，群猴嬉戏，一派生机勃勃的景象。
在白马雪山，还有藏、傈僳、纳西等少数民族，生活于高寒、半高山地区，以山地农耕、畜牧业、采集野生生物资源过活，游客能体验到最古朴的民俗风情。
梅里雪山
梅里雪山位于云南省迪庆藏族自治州德钦县， 平均海拔在6000米以上的有13座山峰，称为“太子十三峰”，主峰卡瓦格博峰海拔高达6740米，是云南的第一高峰。卡瓦格博峰下，冰川连绵，犹如一条白龙环绕蜿蜒，雪白的世界一片纯洁无瑕。
梅里雪山盛产名贵药材，非常出名。同时，梅里雪山也是藏传佛教四大神山之一。在山下有取登贡寺、衮玛顶寺，都是藏民朝拜神山的寺宇。每年云南、西藏、四川、青海、甘肃的藏民都要前来朝拜，体现了浓郁的藏族风俗。
具体行程：丽江—丽宁十八弯—泸沽湖—里格观景台——摩梭家访—丽江古城—雄谷关—长江第一湾—虎跳峡—哈巴雪山—香格里拉—依拉草原“纳帕海”—奔子栏—金沙江月亮湾—白马雪山垭口—迎宾十三塔—梅里雪山—葛丹·东竹林寺—奔子栏—普达措国家公园—香格里拉—独克宗古城—小中甸牧场“吉达姆草原”—丽江。
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