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西藏畜牧业还不够发达,基本上还处在原始放牧蓄养牲畜阶段,畜牧业还不够商业化,大部分牦牛肉都由当地自己消费掉了,能够销往藏区以外的牦牛肉不多,这也是内地市场上看不到牦牛肉的最大原因。
西藏牦牛肉要大规模的进入内地市场,甚至国外市场,必须大规模的使用现代技术进行商业化市场化养殖,而不是像现在这样小规模家庭放牧,近期应该还看不到可能性,所以暂时内地人还不能经常吃到牦牛肉。
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