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现在全国不少地方出现梅花鹿养殖热, 而且势头有增无减。但是一些特种动物研究专家认为, 近一段时期内,梅花鹿的养殖前景并不像想象得那么光明。
去年6月左右, 我国鹿茸销售不畅,大货压在生产者手中, 市上也有一部分库存, 国外也有进口, 冲击国内市场。市场上鹿茸的挂牌价分别为: 花二杠一等3800～4000元( 公斤价, 下同) , 花二杠二等3200～3500元, 花三岔2000～2200元,但实际交易价格比挂牌价低10%左右。尽管如此, 市场仍少人问津。
有关专家认为, 当前鹿茸价格下降, 养鹿热却势头不减, 原因是很多人并不了解鹿茸真正的市场状况。目前,国内鹿茸市场有待开拓, 韩国等国家也没有加大进口我国鹿茸的打算。而从1999年以来, 我国梅花鹿养殖量以每年20%的速度增长, 已经造成了鹿茸供大于求。此外, 鹿肉等其他制品的消费市场也没有完全形成。在这种状况下, 养的人越多, 鹿茸等就越卖不上价, 最终受损失的还是养殖户。
记者从江苏省野生动植物保护站获悉, 驯养的鹿与野生鹿一样属于国家一级保护动物, 梅花鹿的买卖、运输和饲养都必须经过批准。甚至鹿死亡后, 也要找相关部门进行鉴定, 并上报当地野生动物保护部门后, 方可处理。
另外, 据江苏省梅花鹿种鹿繁育供应基地有关人士介绍, 由于梅花鹿是国家一级保护动物, 因此养殖者必须经过技术培训合格后, 他们才会将种鹿出售给养殖者。同时, 从该基地购买梅花鹿的投资者, 也必须从该基地获得相应的证明材料后, 才有可能通过省野保站的批准。目前各地梅花鹿价格各有差异, 该基地商品苗鹿的价格为: 公鹿每只3500元左右, 母鹿价格贵一点, 在3800元左右。
打算小规模发展养殖的投资者, 专家建议, 应采取“企业+农户”的养殖模式, 实行订单生产, 减少市场风险, 扩大利润。但一定要警惕社会上的“炒种风”,尤其要注意“低价售种、高价回收”之类的宣传信息, 防止上当受骗。专家表示,梅花鹿不是不能养, 但一定要慎重发展。
养了十几年的土鸡，虽然不算成功，但是在养鸡生涯中从来没有失败过，因为我养得少，单次饲养不超过500只，属于自产自销型。那时候主业是做卤菜，养的土鸡基本上都是做成盐焗鸡卖，虽然赚的钱不多，但是对于我一个女人来说，一年有个万把块钱收入已经很满足了。
以笔者十几年的养殖经验来看，养殖土鸡的第一个条件就是要有适宜的场地，优质的环境和清洁的水源是土鸡生长发育的根本。接下来就是合理搭建鸡舍、挑选鸡苗、选择饲料等，疫苗之类的就不用说了，相信养土鸡的人都懂。
土鸡的抗病能力强，多为放养，所以搭建鸡舍相对简单很多，多利用本地资源可以节省很多成本的投入。
挑选鸡苗是最关键的一步，千万不要购买来源不明的鸡苗。尤其是市场上卖的，家里养几只还无所谓，规模饲养的话最好还是不要。一般市场上卖的鸡苗都比较复杂，很多都不是同一批次，或者病鸡场残留下来的。为了成活率更加有保证，建议还是到正规的孵化场去进鸡苗。
饲料是土鸡生长发育的需要，也是决定土鸡产品质量的关键。在这一点上要是养殖规模大的还是自己买一台饲料配合机划算，长期下来也可以省下很多饲料钱。
大家最关心的应该就是怎么卖了，虽然土鸡价格高，利润相对来说也会多一些，但是销量有限。据笔者所知，在所有养殖土鸡失败的群体里，销量导致的原因占70％以上。
其主要原因就是伪土鸡太多了，造成消费者的不信任。像目前的土鸡市场，没有自己独立过硬的品牌，那销量简直可以说是“惨不忍睹”，但是要做到这点谈何容易？
所以现在养土鸡不要盲目扩展规模，可以先养一点试试市场的反应，在稳定中才能求发展，不然那么多的失败案例可能会是你现在的写照。
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