大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于智慧农业古法种植的问题，于是小编就整理了1个相关介绍智慧农业古法种植的解答，让我们一起看看吧。
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古树茶树定义:
古树茶是指树龄超过400年，树冠高于18米，树周超过1.20米，树冠12米以上，单棵产鲜叶18斤以上，这就是古树茶树的定义！
160年树龄到400年的称为大树，80年树龄到160年的茶树称为小树。
古树茶因为数量少，保持原始的传统采用纯手工制作，茶叶采摘选择没有雨天的时候，下过雨两天内不要采茶，茶叶水分太多影响口感。
采茶的时候选择下午两点以后6点以前，这个时候茶叶水气小，采两叶一芽标准！采回家以后很均匀的放在大竹箩筐上进行微凋，萎凋到用手折不断茶叶梗的时候就达到火候。
下一步就是用干净的白棉布袋装上3斤左右鲜叶然后反复揉念，直到成为细一点的条索或者是条形即可。
全部揉念好以后进行发酵，发酵温度在42度左右最佳，发酵看季节和天气温度决定时间，看到茶叶成古铜色或者是暗红色的时候，就可以拿出来晒，晒干为止，这就是传统的滇红古树晒红工艺。
烤红
发酵好的茶叶放在烘焙箱里面，先调高温度120度，烤26分钟，在调温度到86度烤76分钟，就可以啦。
培火
用特制的竹筒，里面是隔层的，底下放上木炭，隔层上面放上茶叶，一次不要太多，有8公分厚就可以，大火培28分钟，然后微火培16小时就可以啦。
这就是古树茶制作的传统工艺，这样的茶叶口感好，茶水润滑香甜，有淡淡的野花香味道。
滇红多少钱一斤？
古树滇红茶价格也不是很高，980元一斤，就能买到这样的古树茶，古树滇红晒红茶，还有烤红。
普通的生态茶，生态滇红280元一斤，就能买到正宗的滇红茶
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谢谢邀请回答，怎么定义纯手工制作呢？纯手工制作就是，所有工序都是手工完成。
古树茶分滇红和晒青，古树滇红首先是鲜叶采摘――自然萎凋――揉捻――发酵――干燥。古树晒青的话是，鲜叶采摘――轻微萎凋――杀青――揉捻――晾晒干燥。
技巧全靠个人经久的经验来掌握。古树茶品质，因为历练了比小树茶更久的磨练，绝对比生态小树茶要好得多，再一个也得融合制茶的方式方法，如果原料再好，制作时出问题也不会好喝，都说茶是会说话的，所以一定要用心好好制作。@侍觉山茶乡小段
滇红茶如果纯手工的话，算是现代工艺吧；传统的滇红茶，是通过萎凋、揉捏（好的滇红茶，揉捏是要非常充分、适度把控的，通过揉筒轻、重、轻的原则、经验，揉捏充足，百病消除，说的也就是滇红茶制作揉捏工艺上的重要性）、干燥的工序制作而成。如果古树普洱生茶，纯手工的要更好一些。更直白一点就是，制作滇红茶的话，要使滋味充足、饱满，干茶条索紧、直、圆，油润有光泽，手工是很难达到的。个人观点，喷子勿喷！
到此，以上就是小编对于智慧农业古法种植的问题就介绍到这了，希望介绍关于智慧农业古法种植的1点解答对大家有用。
