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我是水煮汗青，我来回答。
“牛下双犊”指的是母牛产下了双胞胎，这个机率是非常小的，不管在古代还是现代，都比较罕见。
古代中原地区的牛一般是水牛和黄牛，北方干旱少雨，所以黄牛居多；南方雨水充足，普遍都养水牛。中国是农耕大国，自古以来对耕地的牛都是加以保护，不允许私宰耕牛，农民对牛也是非常爱惜。
牛下双犊在古代会怎样？
如果古代的母牛下了双胞胎，那肯定是一件大喜事！虽然说那时候的牛不可以宰杀卖肉，但是牛还是有价有市的。
我们以宋朝为例，北宋赵匡胤时期一头牛大概值2贯钱，差不多是相当于现在的600元钱左右；但是到了宋徽宗时期，牛的价格上涨了十倍，也就是一头牛相当于现在的6000元！母牛下了双胞胎，等于是额外赚了六千块，这对于农民来说已经是非常可观的收入了。
虽然牛可以卖钱，但比起当时的其他商品，牛还真的不算值钱了。我们看《水浒传》有一段林冲买刀的故事，当时那把刀花了他1000贯，这个故事同样是发生在宋徽宗时期，也就是说这把刀比当时一头牛要贵100倍！
宋朝牛价最高峰是在南宋时期，据薛季宣写的《浪语集》记载：“田莱不辟,米价翔踊。而二广帅司闭籴,且禁耕牛出境。一牛值钱百千。”
这里的“百千”就是指100贯，古代铜钱以一千个为一贯。这时候的牛价比宋徽宗时期又涨了10倍，但还是没能贵过林冲那把刀。
牛下双犊成活率高吗？
有人说，牛下双犊只能活一头，其实并非如此。现在我们也经常看到牛下双犊的新闻，两只小牛犊都养得活蹦乱跳，非常健康，所以牛具备生双胞胎的条件，只是机率很低。
牛是食草性动物，古代也不存在饲料那些东西，不需要再给牛另外花钱购买食物。所以牛生下双胞胎以后，牛主人只需要多付出劳动，保证母牛充足的食物，就可以把两只小牛犊养活，然后卖个好价钱。
结束语
牛下双犊不管在古代还是现代，都是一件大喜事，因为这种机率非常低，这是农民增加收入的好机会！
犊，它的意思就是小牛，有成语初生牛犊，指的就是刚出生的小牛，所以这里的牛下双犊字面上的意思就是一只母牛生下两只小牛。牛类这个群体是比较特殊的，专门饲养的牛一般四季都可发情，而且牛在相互杂交时，连生殖问题都会有所变化，像一些牛种杂交的后代如瘤牛和普通牛，公、母牛均有生殖能力，这在其他牲畜种类中是少见的。当然，牛和其他牲口还有一个大的不同，就是双犊问题。像一些家畜，狗，鸡，鸭哺乳的小家伙都是一群一群的，但是牛的双胎率一般仅占怀孕总数的1～2.3%。牛下双犊的情况是非常少见的，如果谁家真的有这种情况出现那就是大喜事一桩。
在古代，牛可不仅仅被当做家畜而养的，相反它还有很大的用处。就算不懂得古代的历史，但是想比铁犁牛耕，精耕细作这两个成语大家都不会陌生，而这里面的关键就是牛，因为牛耕所以才会精耕细作，可见牛对于农民粮食的重要。牛作为农耕文明的最大财富，一直是生产力的象征，饲养牛的一般都会是家里种地的人，关于吃牛肉的说法在古代很少见几乎没有，虽然说历史上我们国家也有很多繁荣的时候，但是期间的百姓却也达不到想吃就有肉的状况。再者，在古代历朝历代都有明确的法令规定不能虐待杀害牛，在《汉律》中曾有规定：凡牛年老后，方可宰杀，并且在宰杀前必须前往官府报备，否则便是违法，论杀头罪处之，北宋律法《宋刑统》中，对此也有详细规定，除此之外秦朝和唐朝也关于牛做了严格的规定。因此，牛对于古人来说是很重要的存在，家庭地位甚至高于家中的人，这也因为一家人都要靠这个牛来吃饭，所以牛往往也象征着一家人的口粮。
那么，如此一来牛在古代自然很值钱。在古代1头牛可以换15只羊，3只猪，72只兔子，与寻常百姓来说，非过年过节等大事，一般是吃不到肉的。而且对于什么人吃什么肉古代也有明确的规定，并形成规矩：天子通吃，牛羊猪肉都要。诸侯吃牛肉，大夫吃猪肉，士吃鱼，老百姓吃菜。这个相当于现代的法律法规，在先秦时期就已经有明确的界定了。为了让这个形成一个规范，古代还专门制定了一个严格制度：诸侯不许杀牛，大夫不许杀羊，士不许杀猪狗，庶人不许吃肉。其中牛既不能杀也不可吃，就连诸侯皇帝也不例外。所以若不是非正常死亡的话，牛是不会有什么危险的。
对于那些家中饲养牛的人来说，如果自家的牛在哺乳时期能多孕育出一头小牛来还可以换很多钱来改善家中的生活，这种现象自然很多农夫都愿意看见。不过牛下双犊既是几率很小，也面临着很大的风险。怀孕生孩子对于人类来说是一个九死一生的事，对于牛来说自然也不例外，所以虽然牛下双犊是一件很开心的事但也面临着一些风险，只不过人类面临风险的是母亲而牛则是孩子。生两只小牛的几率很小，存活率也不高，一般来说就算一个只母牛有幸可以生下两只小牛，但是其中一个体弱的会率先死掉，这对于农夫来说就是白高兴一场。
不过不管怎么说，牛下双犊都是一件值得庆贺的事，这对于普通百姓来说面临着生活条件的改善，而且如果照顾的足够细致的话两只小牛都存活的可能也不是没有，所以牛下双犊在古代其实意味着好运的到来。
牛下双犊顾名思义就是一头牛同时生出来了两个牛犊，颇有双喜临门的意思。
成年母牛每年正常情况下每年都会生出来一个牛犊的，而牛下双犊的情况是非常稀少的，所以若是谁家的牛同时生下两个牛犊往往会在当地引起轰动的。在古代牛是老百姓的农耕依靠，所以牛可是老百姓的宝贝，正常生一头牛犊却生了两头牛犊，这不是相当于得了意外之财嘛，就好比一个人一个月可以领两个月工资这样幸运，所以牛下双犊是一件幸运的事情。
不过牛下双犊的事情也是很难出现的，有的人养了一辈子的牛也没见过牛下双犊的事情，牛下双犊是可遇而不可求的，所以牛下双犊也是非常难得的，因此牛下双犊非常稀罕。自古以来物以稀为贵，所以牛下双犊就显得格外珍贵了。
在古代即便是发生了牛下双犊的事情也未必就真的是一件幸运的事情，因为一头牛生下来两个牛犊很少有可以同时生存下去的，据说极大多数牛下双犊的情况都是只有一头牛犊可以生存下去，而另一头往往会死去，所以牛下双犊在古代往往都是竹篮打水一场空，空欢喜一场罢了。
但这也是牛犊营养跟不上引起的，毕竟在古代人有很多时候都吃不饱，牛就更不用说了。若是在现代发生牛下双犊的事情就是喜事了，在现代物质丰富的社会，牛犊即便是离开了娘亲也是可以由人类喂养长大的。
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