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以色列国土面积仅为2.5万平方公里，其中80%是漫天沙尘与无边无际的荒漠，水资源严重缺乏的国家。
犹太人就是创造奇迹的民族，在沙漠荒漠中实现了粮食自给自足，并且每年大量出口谷物、油料种子、肉类、咖啡、可可和糖。成为世界农业科技的领航国家。
以色列如何把沙漠变绿洲，在自然条件极其恶劣的客观环境下实现了农业的高速、高质、自给自足还能挣外汇农业奇迹呢？
二战后，犹太人重返中东地区，在美苏等西方国家的帮助下建立了仅有1.6万平方公里的以色列国。犹太人感觉已经是上帝的恩赐了，当时他们并没有过多奢望，守住这块土地，建设一个美好的家园。
自然条件恶劣、可耕田仅占20%，水资源严重缺乏，除了沙漠就是荒漠。
犹太人没有怨天尤人，而是以“人定胜天”的意志力开始了改天换地。
犹太人明白土地紧缺，自然条恶劣，单打独斗的小农意识会自我毁灭。因此，以色列从来就没有土地私有化的概念。
1909年，犹太人还没有自己国家的时期，就明白“抱团取暖”才能生存发展，他们就以“基布兹（希伯语'聚集'）”和“莫沙夫（希伯语'居点或村庄'）”两种方式与天地开始决斗。也就是以集体方式进行农业生产，现在依然如此。假如犹太人单打独斗搞农业，或许根本就没有今天的农业成就。
二战后，犹太人有了自己的国家，以色列政府并没有破坏以前的农业集体生产模式，只是提供更好的有偿服务方式鼓励农民按照自己的思路发展农业。以色列是全球农业投入最多的国家，占国家财政收入的8%。相对应也不是“白投入”，而是增加农业税收让国家投入可持续。看来，减税、补贴等是养活“懒农民”的瞎招数。
以色列从来没有打过“进口”粮食的歪主意，他国的粮食多便宜不稀罕，端自己的碗吃自己种的粮食最踏实。国内粮农产品价格市场说了算，剩余的国家帮助往国外卖。这样农民的种粮积极性不爆棚都有些奇怪。
以色列一个农民可以供应400人的吃食，农民的专业知识都是大专水平。国家想法设法帮助农民解决灌溉水源，不惜发动一场战争把叙利亚的戈兰高地据为己有，那里有“中东水库”。开凿了一条长达130公里的运河，成功实现了“北水南调”，形成了一个覆盖全国人口密集区的巨大输水系统。它即能保证生活用水，更重要保证了“滴水灌溉”的农业生产。
以色列的沙漠农业如此发达，最重要的根据是农民采用“民主和集体”相结合的生产方式；政府切实高效的“有偿服务”模式。这是一个“沙漠”国家成为全球农业最发达的原因之一，国家对农产品的态度是“坚决不进口、鼓励多出口”，这样的政策后果是“农民种粮”积极性很高。当政府政策和农民意愿完全一致的情况下，农业不发达都说不过去。
以色列是一个沙漠国家，它的农业技术是全球最先进最发达的。
以色列虽然环境恶劣，全国土地近60%为沙漠，从建国到基本实现了农业现代化用了30年时间，面对干旱、缺水、缺地的恶劣自然条件，仅占总人口的5%的农民可养活全国国民，且向世界60多个国家出口农产品、农资装备、传授农业生产技术。建立了盈利型农业模式示范，脱离了国家对农业的补贴。
据报道，现在一个以色列农民的产出可以养活400人。如果按这个水平算，养活中国14亿人口，仅需要三百五十万农民就可以了。
1962年，一位农民偶然发现水管漏水处的庄稼长得格外好。水在同一点上渗入土壤是减少蒸发、高效灌溉及控制水、肥、农药最有效的办法。发明滴灌以后，政府大力推动农业滴灌使用技术，根据植物需求配置水肥，使水肥利用率提高90%，降低了成本，减少了面源污染，提升了产品数量和质量。
列农业经营组织模式有三种主要包括集体农庄、家庭农场联合体和农业公司三种形式。
集体农庄，类似我国过去的人民公社，土地和生产资料公有制；农庄给每个农民按月发给生活津贴，生活必需品一律实行供给制，孩子教育及养老免费，剩余收益主要用于扩大再生产，集体成员共享收益，具有高度的集体主义精神。
家庭农场联合体，类似我们的合作社，是一个约60户人家的村庄，每户人家拥有自己的房屋和土地，自给自足。以联合的形式负责供销，小家庭大规模。
以色列农业企业一般是以农机服务及农产品加工为主要内容，服务于集体农庄和家庭农场联合体。以色列从复国移民点开始，农业职业技术培训已经有70多年的历史。我国在农业职业技术培训方面应加大培训力度，设置农业科研机构，大力推广先进的农业技术，为我国早日实现农业现代化而奋斗。
其实，我们国家的杂交水稻推广方面做的还是不错的。因地制宜，既要学习人家的长处，又能利用自身特点，学以致用，发展绿色高效益的生态农业，是我们的发展方向。
以色列农业非常过硬，机械化耕作，灌溉使用溶肥滴水技术，既节水又省肥。庄稼从播种到收获按自动化程序操作，人力少效率高，以科学带动生产力。
以色列农民40%是夲科学历，其次为高中毕业，二万平方公里国土，60%是沙漠，硬把粮食蔬菜水果的产量提到最高，令世人惊讶。说道以色列人顽强不屈不挠，一点也不为过。因为以色列人生存环境恶劣，所以奋斗拼博就特殊，只有破釜沉舟背水一战。在工业国防军事等各领蜮里，以色列都出尽了风头，都不把中东国家放在眼里。我家门前农资店里卖的也是以色列肥料，可想而知以色列农业是什么水平？
以色列的沙漠农业绝对是他们最大的成就之一，甚至有人认为，以色列的农业技术足以领导世界。
在以色列，沙漠面积高大60％以上。然而，在过去的一个世纪中，由于农业活动，很多沙子变成绿色土地，这导致沙漠面积不仅没有增加，反而实际上缩小了。
想想世界上许多其他地方，正在拼命阻止土荒漠化，以色列的情况不能不说是一大亮点。
自以色列建国以来，农民一方面开荒种地，不断扩大耕种土地面积，一方面利用科技使自己的努力更加高效。如今，以色列耕种土地面积比建国时翻了三倍，而生产则翻了16倍。他们种的小西红柿还有橙子、橄榄、洋葱、罗勒、枣等作物，不仅能满足国内市场，还出口到其他国家，广受好评。
而以色列的农业方式，越来越受到各国的重视和好评。很多专家都认为， 没有任何其他国家在农业技术方面和以色列一样做出如此大的贡献。（当然不是像以色列这样年轻和小国）在这一领域贡献了更多的突破。
自1950年代以来，以色列人不仅在寻找神奇的方法来绿化自己的沙漠，而且还广泛地向世界分享他们的成果。 简单举几个例子。
滴灌的概念早在以色列建国之前就已经存在，但在1960年代被以色列水利工程师Simcha Blass进行了革新，并继续在全球范围内改变农业发展方式。以色列的滴灌和微灌技术已经在全球范围内进行推广。这种技术可以在农村地区无水压的情况下进行重力灌溉。
道目前为止，以色列外交部已向塞内加尔，肯尼亚，南非，贝宁和尼日尔的数百名农民提供了滴管技术。
世界上70％的水用于灌溉，很大原因是某些地区仍在使用浪费性的灌溉方法。以色列农业科技公司旨在帮助世界各地的客户实施有效的滴灌计划，以减少用水并生产更多更好的农作物。
全球每年用于人类消费的食物中，约有三分之一会被丢弃和浪费。在低收入国家，大部分损失发生在生产链的早期和中期。这些食物犹豫贮藏问题，在进入市场之前就被害虫和霉菌破坏了。
以色列设计的GrainPro茧的贮藏方式，为非洲和亚洲农民提供了一种简单而廉价的方式，使他们的农产品能较长时间保持新鲜。
这种茧式贮藏是一种巨大袋子，既可以防止水也可以防止空气进入。现在，这种方法已经在大约100个国家和地区投入使用，包括非洲，拉丁美洲和中东和远东地区。
芒果为发展中国家成千上万的农民提供了生计。但是，过去几年中，印度，美洲和西非的许多芒果种植者都只是放弃了芒果种植，因为他们无法解决果蝇破坏水果的问题。
以色列的农业公司针对这种情况退出了解决办法，利用环保诱饵等一系列方法杀死微小的苍蝇。
在印度的试验已经证明了生物饲料可以将果蝇害从95％降低到不到5％。
以色列庞大且不断发展的农业技术部门包括450多家公司，这些公司提供先进的数据收集和分析技术，以实现更高效和生产性农业。
使用了以色列的技术，农民可以通过一个移动应用程序将来自多个来源（影像，气象站，现场传感器等）的所有农业数据整合到一个平台上。，从而对田间植物组织，土壤和水进行实时准确的测试，分析过程不到一个小时。
精准农业技术还可以将高分辨率的航空影像与计算机视觉和人工智能相结合，以向农民展示其在昆虫和叶片水平范围内发生的情况，并对这些数据进行分析以提供决策支持。 总之，通过建立数字农业系统，收集，数字化和分析大量数据，以帮助种植者控制和优化其生产和种植系统。
除了以上几个例子，以色列还在水产养殖，乳业等各方面做出了突破，并将成果推广到世界各地。记得以前听周轶君的节目时她谈到，刚到以色列时很奇怪，发现房子都建在沙漠上，就问当地人你们怎么把房子建在这么恶劣的环境中。
以色列人却觉得理所当然，好地方必须用来发展农业，住的地方必须是农业用不上的。
将沙漠变为粮仓宝库，以色列的沙漠农业实在令人叹服。
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